講講自己的第一次下廚的經歷

我發現大家似乎覺得川渝男生都應該會下廚做飯，其實不然，我身邊的好多朋友都不怎麼會做飯。大家對我們或許有一些刻板印象了。雖然在川渝這邊，大部分大人都會給家裏面的男孩子說，你小子要是不會做飯，以後找不到老婆這類的話。當然，我也被家裏面教導過。不過我自己學做飯可不只是爲了找老婆，我當初覺得是被迫學的做飯。當初我是很不情願的。對於川渝男生的另一個標籤耙耳朵，我倒是不否認，畢竟我也怕勞資蜀道山。

怎樣接觸到做飯的

我不知道各位是出於怎樣的原因去學習的做飯。或是興趣，或是爲了某個人等等。我跟大家講講我自己的情況吧。

我的家裏面，所有的家務基本都與爸爸媽媽無關。基本靠家裏面的孩子們負責。每個孩子到了一定年齡，都必須幹家務。舉個例吧，我自己還在讀小學的時候，家裏面的飯是由哥哥和姐姐做，喫完飯就由我和妹妹就負責收拾，妹妹擦桌子，我就乾洗碗這類的活。其他家務也差不多如此，每個孩子做自己力所能及的部分。當然年齡大的孩子會負責的更多的家務，直到你慢慢離開了家。後面哥哥出去了，姐姐已經高二下學期了，我不希望姐姐在高三這個階段還要騰出時間給我和妹妹做飯，所以我自己鼓起勇氣主動找到姐姐請她教我做飯。這便是我第一次接觸到做飯的契機。我當時一想到家裏面大部分的家務都要落在我身上的時候，最開始我心裏面全是後悔啊，我都不知道爲什麼我會對我姐說出這種話的，於是自己天天都盼着長大出門。這日子我或許堅持不下去，不過後面就慢慢適應了，也就覺得沒什麼大不了。

當然這裏我不是說我的父母有什麼問題啊，我和哥哥姐姐妹妹他們都很愛他們，我覺得我父母他們這種“放養”沒什麼大不了的，父母給我們自由，只要你不幹傷天害理的事情就行了，我們家裏面的孩子都願意接受這種方式。

第一次做飯的過程

我的第一次下廚，是我的姐姐手把手教的。我媽把菜買回來，我姐負責指導，我妹妹是氣氛組，給我加油打氣。我記得媽當時還吐槽我學個做飯，陣勢還不小。

我記得自己最開始學的是西紅柿炒雞蛋，我相信很多人學的第一道菜就是這個。畢竟這道菜對於初學者來說真的不算很難。但是，對於當時的自己，還是覺得有點緊張，生怕自己做不好。不過有我姐姐和妹妹的鼓勵，過程雖然有點曲折，但是結果還行。

先是燒一點水，燙一下西紅柿，以便去皮。我不知道各位之後是怎樣處理西紅柿的，我姐教我的做法是把西紅柿切成小丁，這對我一個沒下過廚的人來說，我覺得要切好還是有點困難，望着菜板，菜刀，西紅柿，我真的很手足無措，不知道從何下手。我姐看到我的這個樣子，便手把手教學，於是我依葫蘆畫瓢操作，雖然切了很久而且切的不算好，但是我妹妹和姐姐依舊相當捧場，掌聲一直就沒停過。處理雞蛋這一步還算簡單，只要注意別把蛋殼弄到碗裏就行了。

我覺得對於初學者而言，最讓人緊張的就是東西都準備好了，馬上要下鍋操作了。當時我向我姐姐問了諸如倒多少油，要炒多久等等問題。以下是我姐教的過程，加適量油到鍋裏，把雞蛋液倒入鍋裏，待雞蛋差不多熟了，用鍋鏟把雞蛋推開，下西紅柿丁，先不攪拌，等西紅柿加熱一下再把雞蛋與西紅柿攪拌到一起炒，後面就是加一點鹽和其他調味料就可以出鍋裝盤了。這裏提一句題外話，不知道各位喜歡甜的還是鹹的西紅柿炒雞蛋，我家反正一直都不會喫甜的西紅柿炒雞蛋的。當時自己在姐姐的教導下，完成了任務。懷着一顆緊張激動的心讓我姐姐，妹妹，媽媽她們試喫。後面她們都表示還行，我開始以爲是她們爲了鼓勵我，沒有說實話，自己試喫了一下，自己覺得還可以吧，不算難喫。總之，第一次下廚的任務圓滿結束。我個人覺得自己表現一般吧。

網圖而已，成品圖早已不見了

個人總結

雖然現在的我早已不像當初下廚那般狼狽不堪。雖然在家裏做了很久的飯，但是我覺得自己的廚藝也就一般水平，談不上高超。你要問我做飯的意義在哪裏？對我來說，首先是不會餓到自己，對我而言還談不上興趣。其次是看到自己的做的菜被別人喫過後，露出滿意的笑容。這會讓我很有成就感和滿足感。最後，在我的家裏面，只要做飯就一定不會洗碗，這麼多家務裏面我最最最煩的就是洗碗。我寧願做飯都不願意洗碗。

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