步骤一:到网上购买简易灌肠器和猪肠衣或者羊肠衣，买回来的肠衣，用清水洗去表面的盐，再把肠衣撑开把里面冲洗干净，加入姜和料酒泡30分钟去腥。
与此同时准备一碗200的水加入葱姜，葱姜切小
节，然后用手抓几下出味，泡30分钟（有用的)
食材准备：两斤画前腿肉，可以直接让老板帮你打
成肉沫，或者你想练臂力，回家自己剁都行。
打好的肉沫加入100克玉米粒，不加也行，自己喜
欢加其他也行，尽情DIY。
步骤二:肉沫里加入食用盐15克、白糖10克、黑胡
椒碎或黑胡椒粉8克（黑胡椒喜欢加就不喜欢加其他的）再加入红曲粉3克、生抽30毫升、蚝油30毫升、最后加入100克玉米淀粉。然后把提前弄好的200毫升葱姜水加入到肉沫里，用手搅打上劲，要顺着一个方向搅拌，搅拌到肉沫可以拉丝就行了，大概十分钟左右。
步骤三:拿出简易灌肠器，把里面塞满肉沫，把肉挤到口的位置，然后把肠衣套在灌肠器的口子上，一直一直套，反正你到时候灌肠时他会慢慢出去，那个肠衣，如图所示↓
然后中途你想多长一节就在那里捆一个节（这个绳子买肠衣或简易灌肠器他有送的）
弄好之后用牙签把每一节肉肠扎几下排气，然后拿去通风的地方晾两个小时，用风扇吹也行，或者你家里有风干机，我是用风干机拿的
如图所示
步骤四:风干过后，把肉肠凉水下锅，开中火，煮到肉肠浮起来就熟了，如图所示
煮熟是这种颜色的↑
然后你可以用空气炸锅或者烤箱烤香肠了，微波炉也行。好香啊
看图
自己做就是香。欢迎各位美女帅哥充电
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