香成小傻瓜的炒河粉

用小饭盒发做饭过程是为了记录生活，做法不同不喜请划走勿喷，嘴下留情，谢谢理解。

食材：河粉、豆芽、白菜、鸡蛋、蒜、小米辣、小青椒、火腿肠

小米辣切丝、青椒切丝、蒜切片、火腿肠切片、包菜切丝、豆芽清洗干净沥干水分，鸡蛋加盐打散、河粉撕开（要每一条都撕开防止粘连成坨）

热锅热油（油不要太多）加入一点食盐

倒入河粉先炒一遍，过一下锅气，要想炒出来的和河粉好吃就必须要先过一遍锅气

大火快速颠锅或翻炒三十秒盛出备用

另起锅烧油下入鸡蛋液炒散盛出备用

再起锅烧油倒入配料翻炒

全程大火炒至青椒微卷倒入豆芽和包菜

加入老抽生抽蚝油，把菜炒至七分熟倒入炒好的鸡蛋

倒入炒过的河粉

大火炒一分钟，不能炒太久，不然就会炒断掉不好吃了

加入鸡精和一勺辣鲜露翻炒均匀出锅装碗

开饭

巨简单，个人觉得很好吃，一人一碗没有剩的，感觉河粉好像我们老家的凉皮，香ヾ(❀●◡●)ﾉ

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