简单菜 腐竹炒肉

食材：腐竹，肉，大蒜子，葱，小米椒

调料品：食用油，盐，生抽，老抽，蚝油，鸡精

腐竹用冷水泡，中间没有硬块即可。肉切丝。小米椒切碎。大蒜子切碎。葱切段。

肥肉煸炒出多余的油【全程大火】

放腐竹,煸炒几下

放蒜末

放适量盐

适量放瘦肉，放生抽

适量老抽

放小米椒，炒制断生，放鸡精

放葱段，关火——出锅

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