章丘大葱味酸奶 10 天卖出 120 万瓶，此前还推出过把子肉酸奶

美食口味的创新总能引发网友热议，山东一款小众风味酸奶近期出圈，凭借独特的章丘大葱口感，上市短短十天就拿下了百万销量，成为新晋地方特色网红单品。

这款大葱风味酸奶由山东本土乳品企业打造，9 月 5 日正式推向市场，截至 9 月 16 日，销量已经突破120 万瓶，合计 10 万提。

购买人群以外地游客为主，大多是出于尝鲜心态入手，还有不少人将其当作极具山东特色的伴手礼带走。

很多试过这款酸奶的普通消费者表示，它的口感并不怪异，入口是酸奶本身的奶香，夹杂着淡淡的葱油香气，带着轻微咸口，味道和葱油饼干、葱油饼十分相似，大部分人都能接受。

这款酸奶单瓶净含量208克，配料表中明确标注含有大葱油，并非概念式调味。

据企业研发人员介绍，该产品足足打磨了两年时间。研发团队尝试过生葱、熟葱、葱粉、葱酱等多种制作方式，最终选定用章丘大葱熬制葱油入料，通过熟葱工艺剔除了生葱的辛辣刺激口感，平衡风味与接受度。

针对网友提出的猎奇营销的质疑，企业做出回应，称这款产品是推广山东本土特产的一次尝试，并非炒作网红噱头。

该品牌此前就推出过把子肉酸奶这类特色单品，未来还会持续挖掘本土风味，推出更多特色酸奶产品。