推荐一些适合夏日的自制饮料(立夏篇)

是的,又是我,不是我哥,我又来更新了!

今日立夏啦!差点没赶上节气篇更新,空气里那股子燥热还没完全烧起来,但心尖已经像被猫爪子轻轻挠了一下——该喝冰的了!打游戏的时候捧一杯在手边,凉沁沁的,连输三把都舍不得摔杯子。

给你们分享几个我超爱的夏日自制饮,便宜、简单、好喝,闭眼都能做!

最简单也最离不开的,当属冰红茶。有两种懒人路子:把茶水煮开再晾凉进冰箱,红茶味道会浓郁得像被太阳浓缩过;直接用冷水泡呢,涩味少,清清亮亮的,就是风味淡些,泡不太开——反正丰俭由人嘛。

红茶性子温温柔柔的,不像绿茶那样会在肚子里闹脾气,最适合夏天夜晚配重盐重辣的炒粉、小龙虾,解腻又清爽,咕嘟咕嘟灌下去,还不会让人瞪着眼睛看天花板睡不着觉。茶叶嘛,比便利店瓶装水里的那点意思强太多啦,还便宜,强烈建议家里常备!

说到降温,冷饮绝对是日常最舒服方便的法子,没有之一。除了冷泡红茶,鲜榨蔬果汁也是冰箱里的常驻选手,选水分足、当季的时令果子就行,实惠好喝,一口下去,夏天的氛围直接拉满。

六月是青瓜丰收的日子,强烈推荐你们试试这个搭配:一两根青瓜,加一颗苹果,再挤进一整颗柠檬的汁水,榨出来满满一壶,颜色是那种嫩嫩的、近乎发光的浅绿,喝起来舒服清爽,酸和甜拉拉手,分寸刚刚好。喝不完的就用宜家那个0.5公升的玻璃瓶装好,冷藏到第二天,味道更融合。这个瓶子密封性好到让人感动,而且只要九块九,只要不手滑摔碎,简直能用到地老天荒!

还有一个懒到极致的法子:直接冰一壶柠檬糖水。家里如果有吃不完的荔枝呀龙眼呀,剥壳去核,冻进冰箱,想吃的时候抓一把出来,和牛奶一起搅打——就是绝妙的冰沙!

荔枝龙眼自己甜度就充沛得像个小糖罐,完全不用额外放糖,打出来绵绵密密,表面撒一层干桂花,香气会从鼻尖一直绕到嗓子眼。这个法门一通百通,蓝莓、草莓、桑葚、枇杷、油柑、黄皮……什么水果都能这样对待,简直可以开一家夏日冰沙小铺了!

我有时候还会搞一点小动作:用冰格冻一板红亮亮的红茶冰块,喝可乐的时候丢几颗进去,看着它们慢慢化开,冒凉气,味道也被调和得更有层次了。

当然,怎么能不推荐青梅!五月就动手酿梅子露吧,这时候顺手再做一点红茶梅子露,等到六七月光景,发酵结束,拧开瓶盖的瞬间——那股馥郁的梅子香会像被关久了的小精灵一样扑出来,汁水是澄清的琥珀色,漂亮得让人想对着光看好久。

大概八月就能打一点出来兑气泡水喝了,噗嗤噗嗤冒着泡,一口下去,整个人从舌尖凉到心窝。盐梅露也差不多时候能喝了,配雪碧最佳,咸甜咸甜的,像海风拐着梅子在舌尖跳舞。

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