近日，北京35岁程序员刘先生辞职摆摊卖肉蛋堡，单价5元一个，日均销量超1000个，月入可达5万元，目前已招聘4名店员筹备开分店。 刘先生在采访中表示，此前从事软件开发工作，希望追求更自由的生活，因爱吃肉蛋堡且周边无相关店铺，便自主研究配方创业。 他强调，产品坚持使用优质食材，全程明档明厨制作，拒绝任何添加剂，靠食材本身的味道赢得顾客信任。
我只有一个结论，任何一个下沉市场的生意，开始在媒体上敲锣打鼓说自己多赚钱，门槛多低，只能说明一件事：
这个生意的终端零售市场已经到头了，赚不到辛苦钱了，要开始吃上游的钱了。
也就是加盟费，培训费，配方费等等。
分析一下这个剧本，这个所谓的刘先生是有自媒体账号的，已经更新了34天，说的是用胖东来的油，山姆的鸡蛋。
除去成本，还有算4个员工的人工费，要月入5万，日均利润在1666元左右，按一天卖1000个肉蛋堡，单个利润要在1.6元左右。
这个maybe可以复制实现，何况自媒体流量来源也是一个收入。
看这个抖音账号，就不像是一个素人起的号，像MCN机构操盘的，连续更新了一个月左右的时间，内容模板大致一致。
按照矩阵运营，大概率是有多个账号在起号的，剧本大概是这样的。
第一阶段，打造悲情人设，渲染大厂内卷、35岁职场天花板，迅速引发全网社畜的共鸣。
第二阶段，展示底层挣扎和匠人精神，开始研发配方，强调不用劣质食材，用山姆的蛋和胖东来的油，迅速建立起有良心、有底线、不坑穷人的道德高地。
第三阶段，生意突然爆火，雇佣4个员工，日销一千个，晒出令人眼红的月收入，完成草根逆袭。
第四阶段，也就是现在，顺理成章地买通稿、上各大同城热搜、全网分发，迎接那些被焦虑和贪婪裹挟的流量主动送上门来。
如果你只看到了月入五万和自由，却不去深究这背后的反常理之处，就有可能被收割去加盟。
其实，从一个层面来看，也可以分析出来，底层餐饮就是个体力活，同样是要拿健康在换钱的。
结果这位刘先生不仅干下来了，还能游刃有余地对着镜头讲述自己的匠人精神，甚至还有精力去剪辑视频运营自媒体。
大概率只能说明是，人家是在给你演戏呢，朋友。
他的主业根本不是卖肉蛋堡，他的主业是扮演一个卖肉蛋堡很赚钱的35岁程序员。
还有一个点，他说用的是胖东来的压榨花生油，山姆的精选鲜鸡蛋，卖5块钱一个的肉蛋堡，用了高溢价食材，利润空间会被极大压缩。
但他为什么非要这么干，还要大张旗鼓地拍出来给你看？
等到有大批的加盟商真的掏了钱，交了拜师费，他们能用得起胖东来的油和山姆的蛋吗？
不可能的。
到时候，大概率就会悄悄地把他们拉进一个所谓的内部供应链群，低价购买，真不真不知道，但肯定有得赚你钱。
总的来说，这件事情，没有任何复用的经验价值。
因为真正去摆摊的话，你就会发现可能不仅要面对城管的驱赶，还要面对同行的恶性竞争，遇到个刮风下雨连续几天没生意，你的心态瞬间就崩溃了。
没有团队帮你导流，你的肉蛋堡就算做得比米其林还好吃，一天也撑死赚个两三百块钱的辛苦钱。
因此，当你发现一个行业开始在网上拼命鼓吹低门槛、高收入时，千万不要去当那个加盟的人。
肉蛋堡本身是不赚钱的，累死人。
他现在招4个店员筹备开分店，其实就是为了打造一个跑通的单店模型，有了这个模型，他就可以理直气壮地开始招商加盟了。
一个人收三万的加盟费和配方费，哪怕只有一百个人脑子一热交了钱，那就是三百万的纯利。
所以，这事看破了也就那么回事，看个乐呵就行了。
老老实实上你的班，挨你的骂，拿你的工资，别入戏太深，你不动贪念，神仙也收割不到你。
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