朋友们，前两天在一本杂志上读到篇文章，标题成功引起了我的注意，叫作肉夹馍为什么不叫馍夹肉呢。
看完忍不住拍大腿，这个问题我也想过！以前在北方上的大学，在食堂早餐经常吃，每次咬一口肉夹馍，看着外面那层馍把肉裹得严严实实，心里就犯嘀咕，明明是你夹着肉，凭什么叫你肉夹馍呀？肉有什么资格夹你？难道是为了让肉排前面，显得它比较重要？虚荣心？
答案其实更有意思。
很多人第一反应，肉夹馍，应该是肉夹于馍的简称吧？就是肉被夹在馍里面。听起来挺合理，古籍里这种省略也常见。
但文章里给了一个更直接的解释，夹馍本身就是一个词。
在陕西话里，夹馍是个名词，指的是一种食物形态，就是把东西夹在馍里吃的这种形式。比如菜夹馍、蛋夹馍、花干夹馍，都是什么东西+夹馍的结构。
所以肉夹馍不是“肉夹+馍”，而是“肉+夹馍”。肉是用来修饰夹馍的，告诉你这是哪一种夹馍。跟肉包是一个道理，肉包就是里面带肉的包子，菜包就是菜馅的一样。这么一捋，就顺了啦。
文章里还科普了一个语言学概念，叫偏正短语。
说白了就是修饰词在前，被修饰的词在后。比如红旗，红是修饰，旗是主体。高楼，高是修饰，楼是主体。肉夹馍嘛，肉是修饰，夹馍是主体啦。
这跟我们平时说话的习惯完全一致的，没有任何别扭的地方。只是因为我们太熟悉“夹”当动词用，一看到它出现在名词里，就忍不住想给它安个动作。
语言这东西嘛，很多时候是先有叫法，后有解释。只要用的人多了，语法也会跟着让路。
下次再有人问你肉夹馍是不是起错了，你可以告诉他了，不是肉要夹馍，是夹馍本身就是个东西，肉只是给它加个标签。
至于肉有没有虚荣心……那得问陕西的bro了，他们说了算。
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