什么是晕碳？

从临床角度看，长期反复“晕碳”，本质就是餐后血糖波动过大（餐后血糖频繁冲高、再快速回落），背后往往伴随胰岛素大量分泌。这种状态如果长期存在，会更容易推进胰岛素抵抗，增加出现糖耐量异常/空腹血糖受损（前期糖尿病）的概率，最终把风险推向2型糖尿病以及相关的代谢问题（脂肪肝、腹型肥胖、血脂异常）。

下一篇我会把这件事讲透：血糖到底是什么？为什么血糖不稳的人，控制体重和精力都会更难。