这期来吃一家北京颇有名气的川菜，一进店里女老板就用四川话招呼“里面坐嘛！”，属于是演都不演了，吃下来味道也确实很正宗，有合适的单人餐，多人聚餐多点几个菜也挺好，是可以专程来吃的水平。
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店名：草草兔自贡盐帮菜
地址：朝阳区朝阳路十里堡179幢
本次点餐：自贡特色单人工作餐（大众点评）
消费：41.9（原价49.9有8块的券）+2元打包盒
桌子黑色部分是大理石花纹，不是桌子脏了
套餐含血皮菜炒猪肝+富顺豆花+米饭+加多宝一罐，猪肝端上来的时候我都惊了，这么大一盘的吗？分量是真的扎实。猪肝很新鲜，炒得火候也控制得很好，不算很嫩但有脆弹的口感，表面只有一层薄芡，吃着利落不黏糊。
血皮菜自身的口感比较特殊，有一种滑滑的感觉，类似于秋葵和木耳菜那样的粘液感，但没那么强，兼具滑、嫩、脆，和猪肝同炒是经典搭配，吃起来有清香。
调味上属于川式家常的泡椒味型，泡椒的味很正，泡椒酸辣，豆瓣酱香，以及经过爆炒的姜蒜花椒，赋予了强烈的复合香味。大量的油是为了让猪肝快速成熟，避免炒老，实际吃着并不油腻，而是酸辣爽口。
吃完打包的
一般猪肝我都是不打包的，因为猪肝再次加热变老了就没那么好吃了，但这量我是真吃不完，不打包可惜了，足够晚上再吃一顿。
富顺豆花
富顺是自贡下辖的县，以豆花闻名。这一碗豆花肉眼可见的细嫩，得用筷子轻轻地往上抬，豆香味也足，不蘸料直接吃能吃出胆水（点豆花的）的微苦。
豆花的蘸水是精髓，复制酱油的底味不咸，可以不配饭空口吃，熟菜籽油、糍耙海椒、生小米辣，最后再撒上藿香和芝麻，豆花蘸着香辣油润，其中的藿香和芝麻是点睛之笔，嚼到的时候香到爆。
除了炒菜之外，店里也有盖饭和面卖，一个人吃除了团购的单人餐也还有其他选择，不过我没点过不知道如何。
依旧附上大致位置，大概在十里堡和四惠地铁站之间，但是离两个地铁站都不算很近，感兴趣的盒友可以去尝尝，四川的盒友也可以吃吃看有没有家乡的味道。
目前差不多稳定在一周三更，喜欢这个系列的的盆友们点赞收藏关注一波啦！我们下期再见
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