太残忍？英国禁止活煮龙虾 新规要求烹饪前须人道致昏

英国环境、食品和农村事务部近日发布战略文件，明确禁止将活龙虾直接投入沸水烹煮。该文件指出，对于龙虾、螃蟹等十足目甲壳类动物而言，“活体煮沸并非可接受的致死方式”。

新规要求，烹饪这些动物前必须采用人道致昏处理，如冷冻或电击。此举使英国加入了瑞士、挪威和新西兰等已立法禁止此类做法国家的行列。

此项禁令基于英国2022年通过的法律，该法律已承认这些动物具有感知能力，能够感受疼痛。