大學宿舍調酒入門指南(1)-常用材料篇一基酒

未成年人禁止飲酒!!!!!!!!

各位一直在催更的宿舍調酒教程終於來啦!沒想到大家對調酒入門指南有這麼大的興趣,我自己也是從各類論壇的教程中接觸調酒的,所以希望把我自己的經驗和各位分享一下,今天晚上和失戀的朋友喝了一點所以更新的有一點點晚希望各位理解一下。

調酒的原料無非就三種,酒體、冰塊、果汁(檸檬汁)

這一期先從酒體(單指基酒)開始講

首先基酒,調酒所需的基礎基酒有伏特加、威士忌、白朗姆、龍舌蘭、金酒。我會從每種酒的購買方式以及特點開始講。所有酒水我都是在天貓超市購買的,新手入門首先要防止的就是買到假酒,這一點其實最好解決,只要記住便宜沒好貨,便宜的一些國產基酒有很大概率只是用香精勾兌的,因爲不能發揮酒本身的特點所以不適合調酒,這裏我貼出自己的購買記錄,以供大家參考。我會寫出每種酒我自己認爲的特點以及我自己購買的品牌以供大家參考。

我自己買的基酒

伏特加:參考價格在40-60米左右(酒本身沒什麼味道,適合一些想體現其他風味的酒,但是因爲調酒泛用性所以綜合實力給到一個夯)

伏特加顧名思義,我自己買的是紅牌伏特加,沒別的原因,就是因爲它本身的釀造方式導致它價格差異的基本只有外包裝,紅牌伏特加便宜,平常消耗的不心疼其他品牌可以考慮深藍伏特加(瓶子是真的好看),如果是長期調酒的話我只建議買750ml的大瓶裝,實惠耐造,畢竟你也不想半個月就購入一批酒水吧我在自己調酒的時候,很多配方加上一些自己隨便調的酒都會用上伏特加,酒本身喝着會有一些辣,然後是甘蔗味道的回甘,很容易喝醉,一些常用的配方會用到,比如長島冰茶、海邊的曼切斯特以及我自己調的水果地獄等,日常消耗量巨大,所以泛用度和不可替代性給到夯。

金酒:參考價格80米(有杜松子的香氣,有的人喝不慣,所以不是很喜歡,但以自己獨特的口感在各種調酒配方中沒有替品)

金酒起來感覺很奇妙,最開始我喝不慣,但是後面直飲也沒什麼問題,入口之後像甜一點的白酒,下嚥之後會有一股杜松子的香氣在嘴裏迴盪,我買的是必富達金酒,其他的沒買過也沒喝過,所以這裏不過多推薦。綜合泛用度以及不可替代性也給到夯,屬於是沒有的話就調製不了好多酒的基酒。

白朗姆:參考價格70米(我最最最愛喝的酒,摩根船長白朗姆喝着有一股巧克力味道的回甘,我非常喜歡,在一些自創配方里我很中意這個酒)

白朗姆和伏特加一樣,便宜耐造,平常消耗不心疼,因爲摩根船長這款酒本身巧克力回甘,所以排在更加便宜的伏特加之後,是我日常第二大消耗酒體,無論是風味獨特的止疼藥或者是簡單便捷的自由古巴,這款酒作爲酒體都是不可缺少的,網上甚至有朗姆加可樂的配方,你就可想而知這款酒有多好喝了,老少咸宜,因爲其本身的味道導致受衆面極廣,如果是新手練手又不是有很多閒錢買酒的話,朗姆酒是我最最推薦買一瓶,開始練習調酒的了(其次是伏特加),我自己開始調的第一杯酒就是自由古巴,好喝愛喝😋,我這裏也僅僅推薦摩根船長這一個品牌的白朗姆(主要是便宜)比伏特加有格調(味道層次更深厚)比金酒便宜。這是我對白朗姆的理解,在我心中這款酒真的是夯爆了!

龍舌蘭:參考價格80米(味道很獨特,形容不出來,聞起來有一種植物?的味道,可能因爲本身釀造的原料,導致它的味道和酒體本身都非常有特色)

我用的是奧美加銀標龍舌蘭,其次豪帥快活龍舌蘭也可以,龍舌蘭我平常消耗量比較小,除了長島冰茶之類的基酒開會我就沒怎麼用過(今天做的長島冰茶裏面也全是龍舌蘭的味道,你就知道在一衆酒裏面都能脫穎而出,味道有多麼獨特了),龍舌蘭的味道我不是很喜歡,但是因爲其在部分配方中的不可替代性,所以新手入門可以選買一瓶,買了之後可以做一些耳熟能詳的雞尾酒,比如長島冰茶因爲我是龍舌蘭姑娘粉絲,所以我在最開始買基酒的時候就帶上這酒了,但是喝到之後的味道確實有一點小失望,沒有想象中的好喝。

威士忌:參考價格120米(喝的少不過多評價)

我買的是傑克丹尼威士忌,因爲我是某神祕五字抖m遊戲粉絲,當時也是腦子一熱,想買來嚐嚐,也就開始我的宿舍調酒生活了,傑克丹尼威士忌口感不是很好喝,可以試試其他品牌(波本或者金賓)都比傑克丹尼要便宜,我日常消耗也單單是做威士忌酸一種酒。可能我不是那麼有品,傑克丹尼確實我欣賞不來作爲基酒其中一款最好能買還是買上。

綜上我推薦新手入坑閉眼買的酒是白朗姆,金酒,伏特加。選買的是龍舌蘭還有威士忌,前三者以口味接受度高所以我推薦,後兩者喝起來感覺有點怪怪的,所以作爲入門酒,我保持一個可買可不買的觀點,不過如果打算常玩,這些酒都是不可代替的,所以有閒錢還是全都買上吧。

我自己的基酒

頭一次打這麼多字,後續更新計劃是利口酒、冰、果汁、調酒工具、杯子、裝飾品。其中利口酒、冰還有果汁是下期一期更新的內容,頭一次打這麼多字,文中對酒的評價純屬個人觀點,覺得說錯的可以指出來,不要噴我😭,快累死我了,居然都這麼誠懇了,你們的點贊關注還有電電請多來一點,哦咩得豆以後打算一週三更了,剛好學了第一天消化,第二天自己嘗試,放慢更新頻率也可以讓我有更多時間去打磨自己的文章,爭取讓你們看到的都是精華加上我有我自己的生活(其實是存活發完了),所以真的很抱歉。我也是第一次做這種東西,沒想到會有這麼多人喜歡,希望不要吝惜你們的支持,給我這個勤勞(bushi)的調酒主包繼續做下去的動力,哦內蓋

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