西貝回應門店一線全員漲薪：平均每月漲薪500元

西貝公關部近日對外確認，自2025年9月起，公司對一線員工實施平均每月500元的漲薪。這項政策覆蓋店長級以下所有一線員工，但不包括區域負責人和總部幹部。

9月12日，西貝召開1.8萬人員工大會，創始人賈國龍宣佈向一線員工發放500元補貼。該項補貼在9月份到賬後，10月份已轉變爲獎金收入的一部分，固定保留在員工收入體系中。賈國龍認爲，“工資、獎金、福利的組合設計需兼顧公平性”，避免發完獎金反而引發離職潮。他以海底撈爲例，指出“連住利益”的本質是通過員工滿意度提升顧客體驗。

西貝正在向海底撈看齊，鼓勵員工主動提升服務水平。在提升服務質量的同時，西貝還採取了對部分菜品降價、發放百元消費券等“挽回客流”的措施。西貝此次漲薪始於一場輿論危機，卻演變爲系統性薪酬改革。從北京藍色港灣店10月份獲得人均1000元、總計41500元的賽場獎勵來看，新的激勵模式已初顯成效。

餐飲業的競爭歸根結底是人才的競爭。西貝能否通過這套組合拳實現員工滿意與顧客體驗的雙贏，將取決於其持續優化的執行力。