【哥布林小厨师】农家一碗香,超级下饭超级香  成本18.4r

      作为沪漂的哥布林,吃好喝好才是哥布林应该做的,厨师长低成本做一顿农家一碗香。打工哥布林买不起五花肉,只能用冰箱里无数块的鸡胸肉做,但是同样好吃!!!

     首先准备材料:二荆条*10-15、小米椒*5-10、鸡蛋*5、蒜头*1、大葱一小段、鸡胸肉*1。

①解冻鸡胸肉,解冻的时候切菜;

②二荆条和小米椒切小段(主包小米椒用完了没有放,影响不大);

③切蒜成蒜末,切大葱成小葱卷,放在碗里备用,此时鸡胸肉解冻完毕;

④鸡胸肉切小块,腌制,最重要的一步,决定鸡胸肉的口感,使其不柴:

   加入适当料酒、生抽、一点点耗油、一点点香油、淀粉,可以根据自己口味加入黑胡椒,然后抓板均匀,腌制10分钟左右,此刻正好煎蛋;

⑤打入五个蛋,煎熟一面翻面,两面都熟之后关火用锅铲直接切块,盛出备用;

⑥热油,将腌制好的鸡胸肉下锅炒,马上加入一勺鸡精和盐,断生之后加入蒜末和葱卷,并加入豆瓣酱,翻烧两下加入二荆条;翻炒断生之后,加入鸡蛋,上色完毕就可以出锅啦

太香了!!

      评价:好吃好做,盛出来的时候就能感到香味,豆瓣酱加上二荆条的香气非常下饭,而且鸡蛋煎了之后再炒很嫩,吸收了汤汁有炒蛋不具备的口感。鸡胸肉腌制之后,很嫩不柴,味道也足,且价格便宜容易保存,适合贫穷哥布林日常吃,作为主要肉食,脂肪也低,向精壮哥布林进化更进一步!

各位做的时候,可以换五花肉并加入小米椒,会更香,卖相也会更好看

成本

  1. 鸡蛋*5 3.31r

  2. 二荆条 8.99r

  3. 蒜头*1 1r

  4. 大葱   0.2r左右

  5. 鸡胸肉250g 4.9r

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