“男友牌”零失誤糖醋排骨

Npy給我做的糖醋排骨 ，超級好喫?

現在把配方分享給盒友

快做給女朋友喫！！

材料：

仔排（有軟骨的小肋排）、姜（兩片）、蔥、準備一壺開水、八角

醬汁：

量具以大一點的湯勺爲準，家裏小勺子就以兩倍爲準。

一勺料酒、兩勺生抽、三勺黃冰糖、四勺陳醋

①準備一鍋涼水把排骨和兩片姜放進鍋裏煮開，焯水，去除多餘的沫子，此步驟爲了去腥。

②將焯水後的排骨再冷水沖洗乾淨，廚房紙擦乾備用，或者瀝乾水分。

③鍋裏導入一點油，倒入小排骨，兩面煎金黃色，倒入調好的糖醋醬汁，再倒入剛好沒過排骨的開水，等煮開扔一顆八角。

④蓋上鍋蓋，轉小火燉30分鐘，轉大火收汁，收汁人不要走開，可以嚐嚐味道酌情加調料，這個看你自己口味。等汁變濃稠，就可以關火出鍋，撒蔥，擺盤。喫光……

好喫