一、禁食介绍
近几年，关于禁食的研究愈来愈多，“轻断食”的生活方式越来越受到年轻人喜爱，进而也衍生出许多断食方式，比如
“16+8”、“18+6”、“20+4”、“5+2断食法”、“隔日禁食”、“模拟断食”、“36h”、“48h”、“72h”、“96h”以及更长的“7-14日长禁食”......
有研究证明，断食可以改善胰岛素敏感度、降低炎症水平、让人感觉良好，甚至可以辅助治疗一些疾病。
当然，本篇文章并不鼓吹断食，也不建议盲目模仿，仅为记录本人的长断食经历。
二、进行长断食的原因
相信许多人听说断食最开始了解到的好处就是“细胞自噬（autophagy）”。这个概念早在上个世纪就有科学家提出，并经过多年不断研究，对其机制有了一定的了解，最终人们意识到了这个过程的重要意义，使得研究者大隅良典获得了2016年诺贝尔生理学或医学奖。而长禁食可以更大程度刺激身体进行细胞自噬，这是短期禁食无法做到的。
当然，追求健康的生活方式是一方面，另一方面是长断食亦是一种对于心理的磨练，甚至断食一定时间后会发生所谓的“断食兴奋”，让人感觉兴奋，或许这就是断食和宗教之间有一定联系的原因吧。
随着科技的发展，各类食物极度丰富，这让现代人无需担心陷入饥饿，但发达的食品工业也同样给我们带来了各类健康问题。因此，我认为，也许从进化的角度来说，比起持续的热量盈余，我们的身体更能忍受饥饿。毕竟，我们身体的设计是为了抵御饥饿并为了果腹进行高强度运动进行狩猎的，而不是为了一日三餐外加摄入n顿零食所服务的。
于是，在充分研究了科学性、安全性并制定了合理的安排、计划，做足了充分的准备，便开始了此次活动。
三、前期准备
我从去年夏天开始进行间歇性禁食，已经一年了，最开始16+8，后面逐渐过度为18+6，最近三四个月一直在执行20+4。
我去年也实行过一次7日长断食，并长期保持健身习惯，每周5～6次力量训练、3～4次有氧，日常运动量比较大。
禁食前状态
说实话，以这个体脂率进行长断食的话，我心里有点没底，所以特意提前增重了3-4kg。
禁食前一日饮食：一公斤羊肉、200g奶酪、一个馕、两个馍、两根香蕉、一颗洋葱、300g生菜、1升无糖可乐
四、体验
- 内容：禁食期间，只摄入水、咖啡、茶及代用茶、无糖电解质、无糖维生素片，规律进行低强度抗阻训练。
- 初始：体重78kg，腰围79cm
- 结束：体重71kg，腰围73.5cm
19日（第一天）：
10:10，断食11h，体重78kg
13:00，练背
23:00，断食24h，疲劳感较强，饥饿感微弱
20日（第二天）：
10:00，断食36h，76.5kg，感觉虚弱
14:00，不适感消失，练腿
21日（第三天）：
8:00，断食58h，75kg，无感
10:00，断食60h，有点累
12:00，排便一次
15:30，断食64.5h，练胸，训练过程中感觉疲倦，并测试100kg极限卧推次数：6个（和平时一样，可见并未掉多少力量）
22日（第四天）
10：00，断食83.5h，73kg，无感，专注力提升，头脑清醒
22:30，断食96小时，出现了容易抽筋、手脚发麻、疲惫的现象，摄入维生素、电解质
23日（第五天）
10:00，断食107.5h，体重72kg，无感
13:30，断食110h，手指甲发紫、发白，摄入大量VB、VC、电解质后，恢复正常
16:00，断食113.5h，轻微饥饿，很快消失
20:30，断食118h，无感，练背，解锁单手引体向上
24日（第六天）
8:00，断食129.5h，体重71.5kg，无感
13:00，断食134.5h，排便一次
14:30，断食136h，补充维生素、电解质，侧腹部、胸部爆血管
20:30，断食142h，练腿、肩
25日（第七天）
9:30，断食155h，70.3kg
22:27，断食168h，71kg，结束禁食。
禁食后状态：未充血情况下，出现侧腹血管和胸部血管
五、复食
22:30一把坚果、一个鸡蛋
23:00两片面包、一块黄油、一袋牛奶
24:00两个鸡蛋、凉拌豆皮、三块馕、一块鸡胸肉
六、去年长断食情况
七、总结
1.与去年相比，这次长禁食明显更加轻松，前两天的不适感没有那么强（我怀疑不适感主要是因为身体切换供能方式），从40小时左右开始几乎没有不适感，且睡眠质量还不错、情绪变得更稳定（上次断食脾气特别差）。
2.断食到底为我带来了什么，我不清楚。
从生理上：
（1）一日两餐，让我时间更多
（2）或许更健康？
（3）健身时，力量水平依然进步
（4）保持身材很容易
（5）食欲稳定，不容易饥饿
从心理上：
（1）为了吃够必要的营养素，使我更倾向于健康食物
（2）更加重视食物的可贵，不会轻易浪费食物
（必要的浪费本身无可厚非，但我真的不理解那些随意糟尽食物的人）
（3）与食物的关系更好了，不容易暴饮暴食，同样也容许自己偶尔放纵
（4）也许这是一种更加佛系的生活方式，让我感觉很舒服
（休息日没有训练的时候，消耗少，吃三餐反而感觉比较差）
3.哈哈，“七天不吃饭会死”原来只是个谣言。
从理论上来说，如果能额外补充必要的维生素和电解质，我们甚至可以禁食到脂肪几乎消耗殆尽的时候，而前提是心理和生理做好了充足的准备（身体愿意继续持续分解脂肪）。
4.从这次的表现来看，7天禁食对于我来说比较轻松，我感觉甚至可以延迟到10-14日，但我认为没有必要，7日禁食可以获得长断食的所以好处了。此外，我的体脂率也够呛能再撑下去了。
5.断食日不需要吃饭，中午也不需要午睡，这让我感觉一天时间是真的长，可以干很多事，看书、健身、学习、追剧......
6.到后面有一种很有意思的感觉，感觉自己是在人间飘荡的游魂，根本不需要吃饭......断食之前，生理上没啥不适，但到后面有进食的心理需求。
7.从第五天开始补充电解质和维生素，因为一直喝咖啡比较利尿，导致电解质、维生素流失并出现了相关症状，及时补充后恢复正常。因此，长断食期间补充电解质和维生素（主要是VB、VC，因为水溶性维生素极易流失）是必要的。
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