食堂今天吃鸡腿

食材：鸡腿，鸡蛋【不吃鸡蛋可以不放】，剁辣椒，大蒜子，葱，姜， 啤酒

调料品：食用油，盐，生抽，老抽，醋【不是冰冻鸡腿可以不放】，耗油，胡椒粉，鸡精【不爱吃不放】，剁辣椒，料酒

鸡腿上划几刀，加姜片焯水，撇去浮沫，温水洗干净， 沥干水分备用。

大蒜子切末。葱切葱花。

鸡腿，鸡蛋放少量生抽➕老抽➕耗油➕胡椒粉➕料酒➕醋➕盐，腌制20分钟左右，上蒸汽柜蒸20-30分钟左右，家里可以蒸，可以不蒸，蒸的煮的熟的快些。

锅热，锅中放油，油热，放蒜末炒香。【中小火🔥】

倒入适量剁辣椒，炒香【中小火】

适量生抽➕耗油➕老抽【是新鲜鸡腿就不需要加了。】加适量水➕啤酒【中火】

倒入蒸好鸡腿，鸡蛋，【先大火，煮开再转中小火🔥】关火，撒点葱花，——出锅

这样煮的鸡蛋，我能吃几个。这样红彤彤的鸡腿，我女儿能吃。#盒友日常#  #美食# 

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