研究顯示，營銷者誇大魚油對心臟健康的益處

一項新研究指出：雖然許多研究表明非處方魚油補品無法帶來心血管方面的好處，但營銷人員仍然宣傳其對心臟健康有益。

這個產值數十億元的行業依然火熱，許多人每天都服用魚油膠囊，堅信它們含有的ω-3脂肪酸有益於整體健康，特別是心臟健康。

雖然規律食用海產品的人較少死於心臟病，但研究並未證明通過補充魚油來獲得相同的好處。然而，根據週三在JAMA Cardiology雜誌上發表的一項研究，魚油的營銷者仍在聲稱其具有廣泛的健康益處。

研究者分析了2000多種標榜有健康效用的魚油補品標籤。他們發現超過80%使用了一種被稱爲“結構與功能聲稱”的說法，這是一種描述ω-3脂肪酸在身體中的角色的一般性描述，例如“促進心臟健康”或“支持心靈和情緒”。心血管健康聲稱最爲常見，佔62%。

魚油中包含兩種在油性魚類，如三文魚中天然存在的ω-3脂肪酸：EPA和DHA。雖然這些ω-3的高水平與較低的心血管疾病風險有關，但這些觀察結果是基於食物中的ω-3水平，而非補品攝入，一些專家指出。實際上，最近的兩項大規模臨牀試驗表明非處方魚油補品並未改善心血管健康狀況。

但是，德克薩斯大學西南醫學中心的心臟病學副教授Ann Marie Navar指出，魚油營銷者使用的含糊措詞可能導致關於膳食補充劑作用的誤解。她是這項研究的資深作者。

她說：“確實，ω-3脂肪酸存在於大腦中並且對各種大腦功能至關重要。但高質量試驗並沒有一致證明，通過攝入魚油補品來增加它能夠提高功能表現或預防疾病。”

魚油所聲稱的未得到科學支持

Navar說，她和她的同事決定對魚油補品標籤上的聲稱進行盤點，這是因爲她不斷聽到病人們說他們因爲其對心臟健康的益處而服用它 —— 而當她告訴他們可能沒有這些好處時，他們顯得很驚訝。

通過她的研究，她發現魚油補品的標籤通常包含聲稱對一系列器官系統（包括心臟、大腦和眼睛）有益的表述，這讓她“驚訝”。

她說：“我的病人認爲魚油正在幫助他們並不讓我驚訝。”

早先的研究顯示魚油補品是否有益於心臟健康的結果相互衝突，近年來新的科學數據進一步加深了這種疑慮。

在一個包括15000多名糖尿病患者的隨機試驗中 —— 糖尿病是心血管疾病的一個風險因素 —— 服用ω-3補品和不服用它的人之間在嚴重心血管事件的風險上沒有顯著差異。

另一個包含超過25000名參與者的隨機試驗也顯示，補充ω-3並不能降低發生重大心血管事件或患癌症的風險。

從飲食中獲得ω-3，而不是從補品中獲取

克利夫蘭診所的預防心臟病醫生Luke Laffin指出，魚油補品製造商暗示（但沒有明確承諾）各種健康益處是令人擔憂的，因爲現有的證據並不支持這些聲稱。他並未參與這項研究。

他說：“如果我們真的認爲人們可以從中受益，我們會開處方的。”

Laffin鼓勵他的病人通過飲食來攝取ω-3脂肪酸。他提到，像三文魚和鯖魚這樣的魚類，以及亞麻籽和奇亞籽富含ω-3，並且它們是健康飲食模式的一部分，這“對我們考慮心血管健康時是非常重要的。”

他說：“作爲心臟病學家，我們希望人們喫得更好。”

通常情況下，他會建議人們每週喫兩次魚，這樣可以從食物中獲取足夠的ω-3脂肪酸，而不是依賴補品。