今日菜譜一椒鹽蝦球

停更的博主突然活辣

準備食材：大蝦、雞蛋、澱粉、蔥、姜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉

1.準備鮮蝦，去皮去蝦線開背，留點小尾巴

2.加入幾片生薑和蔥段、一勺料酒和兩勺生抽，再加入適量鹽和胡椒粉，抓勻醃製 20 分鐘

3.準備空碗，加入 3 大勺澱粉和兩個雞蛋，攪拌成酸奶狀，使每個蝦仁裹滿蛋液

4.油溫 6 成熱開始炸，直至漂浮撈出，之後再復炸一遍

5.撒上椒鹽或香辣粉就可以開喫嘍，金黃酥脆，可泰褲辣