暴躁廚房——豆腐煲

來了來了從日食記那裏學的改良版豆腐煲（可參考日食記視頻）

準備食材：玉子豆腐，番茄，蟹柳（也可以用其他你想喫的食材代替）金針菇蒜末也要一些

1.玉子豆腐切塊裹上澱粉（可以在保鮮袋裏加澱粉把切好的豆腐放進去搖勻）

2.金針菇去根洗淨，鋪在砂鍋底，番茄去皮切丁

3.起鍋燒油煎豆腐至兩面有脆殼，然後鋪在金針菇上，剩餘的油倒入番茄丁，炒至軟爛，加入白糖，蠔油，生抽，鹽，雞精和少許番茄醬，倒入少許水炒至成糊狀

4.豆腐上鋪上蟹柳，把番茄料汁和蒜末倒入砂鍋中加入少許水小火慢燉10分鐘就可以出鍋了