倒反天罡！網友探店"勇哥餐飲創業說"線下食堂！一頓飯26.7元值嗎

長期在直播間揭露餐飲快招騙局、幫助中小創業者維權的抖音博主"勇哥餐飲創業說"，近日在成都開起了自己的線下實體食堂，位於成都市成華區。消息一出，不少粉絲和探店博主紛紛前往實地探訪，想看看這位"打假博主"自己開的店，到底成色如何。

有探店博主體驗了勇哥食堂的自選稱重模式，2.88元一兩，葷素同價，米飯、湯、飲品之類是自助2元一人。

博主夾了滷雞腿、紅燒肉、梅菜扣肉、糖醋里脊、酸湯魚片、辣椒炒肉等幾樣家常菜，結賬折後共消費26.7元。

菜品方面，博主重點誇了滷雞腿，稱其"軟爛細嫩、非常香"，紅燒肉也被稱讚"偏甜偏軟糯"。整體食材品質獲得認可。

此外，整個就餐過程中大堂明顯冷清，客流量偏低。博主推測，可能與定價策略有關。定位社區食堂的話，一般15到18元就能喫得很飽，這裏喫下來要20多元，可能會影響客流。

不過勇哥的餐廳對外賣騎手其實蠻友好的，有一個用餐打5折的福利。

面對沒人喫、定價貴等質疑，勇哥曾在直播間表示，食堂每天的營業額約1萬元，附近的居民、物業人員、清潔工、小朋友、養老院工人等羣體都是常客。勇哥還強調，"食堂的定位與周邊12到15元的蓋飯完全不同，我們的快餐在18到20元之間，想喫得好一點20多也可以，定位不一樣，服務的是另一個羣體"。

從"打假博主"到"食堂老闆"，勇哥的這次轉型引發了廣泛關注。他的食堂能否在品質與價格之間找到平衡點，真正贏得社區居民的長期認可，還有待時間檢驗。