北京一人食推薦（55）

久違的來西邊了！

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店名：袁記貴州羊肉粉

地址：海淀區海淀街道蘇州街崑崙天香美食廣場6號檔口

本次點餐：特色羊肉粉（大衆點評）

消費：15.98（原價20.98有5塊的券）

這家在地下美食城的一個檔口，因此會比較熱，坐門口的位置會好一些。雖然環境一般但味道挺好的，而且性價比是真的高，16塊錢這一大碗，還能免費續粉，直接爽喫！

米粉出餐會放在小料臺，自己選擇想要加的，我的習慣是先加胡椒粉、花椒粉、糊辣椒和酸菜，先喫糊辣的味型，會比較清爽，喫一半再加油辣椒，又是另一種油香的感覺。

粉用的粉是粗粉，喫起來口感糯糯的，也很入味。湯底鹹鮮味濃，羊肉湯的鮮味很醇厚，蔥花香菜的味道融合其中，清爽提味。

自己加的調料裏，酸菜只酸不鹹，嚼起來沒有鹽味，只有發酵的酸味從脣齒間迸發；糊辣椒喫的就是那股淡淡的焦糊香氣，辣度不算高，油辣椒更是香而不辣。

帶皮羊肉切成薄薄的大片，並無羶味，肥肉彈瘦肉嫩，進嘴是濃烈的肉香和油脂香，羊肉的量也真不少。

店的位置在中關村創業大街西邊，離得最近的地鐵站是萬泉河橋，離得近或者感興趣的盒友可以去嚐嚐看，我們下期再見啦！

往期回顧：

【北京一人食（1-30期索引）】；

【北京一人食（31-50期索引）】