笨鳥“撈貨”記

連着5天,我都在做一個活兒,老人稱“撈貨”,我的理解就是捋順腸衣。

流水線下來的腸衣,一把把的,裝進長方形塑料筐裏。每把腸衣,呈U字型,繫了結,結上套着圓環,依次掛在筐邊。這些腸衣被送到我們這兒進行漂洗。我們兩人負責一條流水線,共五個槽子。每天清晨,槽子裏已堆滿早班浸泡好的腸筐,來了就可以直接開工。

腸衣

我是新人,學活時又是隻笨鳥。

師傅右手邊備着空筐,他從槽裏近處的筐中勾住一個環,撈起,吊在空筐內側,環懸在筐外。接着雙手像拉麪一般,一拉一收,腸衣便一把接一把“跑”進空筐。眨眼功夫,一整筐就撈完了。“就這麼撈,”他邊說邊示範,“出現單根兒,一定告訴我。”

我有樣學樣,把環吊擺在筐邊,也開始“拉麪”。我的右手握住一把腸,從水裏拽,比較喫力,遇阻,只能鬆手,腸衣回到水裏,再拽,有時就能拽出來,有時還得放水裏,用手在水裏輕輕攪拌,如果還不行,就分開拽,甚至一根根兒拽,最後也能拽出來,只是比較費時間。

我再看師傅幹活,雙手“拉麪”,好輕鬆。我沒有發現,我與他有什麼不同,撈得生澀我以爲是自己力氣小,不熟練,就接着幹下去。慢慢的,我也上來點速度,但是我拽腸衣時,總是右手使勁,重心也在右腿,左手也跟着上下拉伸腸衣,兩天下來,肩膀後背發緊,又漲又痛。

有次清筐,我發現一根兒落單的腸衣,以爲是生產線上遺漏,像發現新大陸般告訴師傅。他沒說什麼,直接把那整筐腸衣擡回了生產線。後來我又發現一根短的,他卻讓我扔掉。我忍不住問:“多長才算夠用?”

之前,我也曾因筐底腸衣難拽易打結,問過他擺放是否有規律。他讓我問愣了,這次又被我問無語了。他覺得我問題太多。見他有些不耐煩,我便不再作聲。

擺放整齊的結頭

我發現這裏沒有專門技工做指導,都是老人帶新人,沒有言傳,只有身教,像我這樣對學習更喜歡文字描述。

也許是師傅想明白了我的困惑,他竟然帶過來一位美女,讓我有問題問她。我喜出望外,把盤旋心中的問題一股腦地都問了她,美女還給我演示撈腸的動作。

她的左手,食指和拇指合攏壓平,腸衣從中出來,掌根感覺腸衣走路是否順滑,如果遇阻放到水裏,右手的拇指、食指和中指一起掐住腸衣,一下一下拽,把拽出來的腸衣甩到筐裏。

然後美女告訴我,腸衣襬放的頭尾只在筐邊兩處凸起處,只要能拽得順滑就可以。原來還是有規律可循,這樣就可以先拽上面的,後拽下面的,比較輕鬆順滑,不容易亂套。

2米以上的單根給她,儘量不要出現單根,2米以下短的,沒有用,是廢料。這時我理解了,單根應是“撈貨”時,手重拽折的。後來我看見爲了一根腸衣,他們要一把一把尋找,甚至一筐的腸衣都得重新量碼,窩工還費勁。

她臨走時,看見筐邊擺放的結頭,參差不齊,說:“那個頭不行。”然後伸手把壓在一起的結頭分開,擺齊。

爲了把活幹好,每撈完一筐腸,我都要把結頭重新擺一遍,師傅見我這樣他急得語無倫次:“你,你管它幹啥,長就長唄。”他不讓我管,任它長短不一。我內心不接受,但還是依照他說的做了。後來,我看着師傅在我面前秀活,特意看他扔結頭的瞬間,終於捕捉到那個隱祕的動作——手腕輕輕一翻。

我也試着翻了一下手腕,原來用短壓長的方式,結頭自然卡在筐邊上,而且長的那端自然垂落筐裏,因爲有短壓着,喫了些勁,我再“拉麪”時,不至於把結頭帶動。這一發現讓我進步神速,放頭不再重來二遍,而且非常整齊,漂亮。

可能,這裏沒有人會像我一樣問這些“無聊”的問題,都是自己練習,自己參悟。我也是想盡快進入角色,所以問題比較多。師傅開始不耐煩,後來也認同我的想法,只是他從來沒想過怎麼教。我想以後,他再帶徒弟,也許就會把要點說出來了。比如手勁,雙手距離,腸衣入水順滑特性,甩的腕勁……

腸衣

這次模仿,讓我的速度有了大幅度提高,剩餘的腸筐快速撈淨,非常治癒;然而,長時間用右手三指掐拽,強度還是太大,不得已,換左手,咬牙又撐了兩天。結果兩手的中指,都腫了,成了胖胖的“繭蛹子”,疼得不敢用力,連拳都握不緊。

昨天,“撈貨”速度明顯慢了,堆了三槽子貨,師傅請來另一生產線的兩幫手。“車間主任”就在我前面,我盯着他的背影,只見他雙腿直立,左右手虛空,輕微一上一下,抬得不高,就把貨撈了,非常有節奏。

我試着模仿了一下,瞬間,腸衣“呲溜”一下從頭滑到尾,暢快無比。手往下沉,腸衣順勢沒入水中;再抬手,腸衣再次滑行。另一隻手只需輕巧一翻,腸衣便帶入筐中。空着的手微握,指尖能清晰感知腸衣的平整與凸起。

我試了幾次,異常順手。這般“撈貨”,雙腿站立平穩,重心在中間,高度不過肘,沒有拉扯拖拽,最是省力。我如獲至寶。

一個‘撈貨’,看似簡單,其實不然。從生拉硬拽,到順勢而爲,我這隻笨鳥,總算是輕舟已過萬重山。

待處理的腸衣

這次歷練讓我深有體會隔行如隔山,如果不近距離接觸,真看不清“廬山真面目”。魯迅有句話——人類悲歡並不相通,我只覺得吵鬧。用我現在心境理解,正如那句沒有感同身受,只有“冷暖自知”。

即便是親身經歷,領悟的結果也是不同。同樣“拉麪”,師傅是熟能生巧;美女是術業有專攻;“車間主任”則是順勢而爲;而我後期總結出適合自己的方法與他們幾個又都不一樣——一隻手,握住腸衣輕拽,另一隻手在水裏捋順腸衣,動作更輕,手勁更節能,這是我的思考與創造。

所以,人都是活在太陽底下,但各有各的修行,各有各的模樣。允許所有事物存在,允許一切發生,天道自然如此。

——勝任,也是遲早的事。

 

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