防止麥麥能量耗盡，我嘗試在家做雙層吉士漢堡

小縣城裏沒有麥當勞，靠雙吉續命的我真的快被急死了

前兩天去KFC點了份汁汁嫩牛堡，我只能說雖然跟雙吉長得很像，但是完全沒有那種味道

沒辦法，只能買材料自己來，最後的結果居然意外很像，能有80%以上的相似度

加熱麪包胚

把漢堡麪包胚放在微波爐裏轉30秒，麪包胚加熱以後會很鬆軟而且不掉渣

起鍋燒油

強烈建議全程使用黃油來煎，黃油的奶香味與芝士的奶味完全匹配，不會有任何的突兀

如果你用的是黃油，建議把麪包底胚放在油鍋裏煎一小會兒，讓底胚吸點黃油更有奶香味

一點點就行，要不也會膩

煎牛肉餅

網購的冷凍牛肉餅

打開包裝直接煎就行，不需要化凍

這一步我又加了點黃油，一方面是因爲怕糊底，另一方面是因爲黃油快過期了，不用也浪費

煎肉餅的時候順便把芝士鋪到麪包胚上

點幾滴番茄醬，量的話就以個人口味適當取捨

如果你喜歡比較有嚼勁的牛肉餅，可以用筷子在肉餅上戳洞，讓裏面熟的更快一些

漢堡肉餅的話，我倒不喜歡外焦裏嫩的那種口感，很沒有嚼勁

我一共煎了8分鐘，基本上全程小火。中間開了一分鐘左右的大火，最後的口感非常好，非常像麥當勞雙吉牛肉餅的口感，只是更厚

當然不同品牌的牛肉餅有不同的時間，這個需要自己摸索

煎好的顏色

拼裝組合

取一塊煎好的牛肉餅，放在剛剛的番茄醬芝士上

再蓋上一層芝士，在芝士上點黃芥末醬

樣子不太好看，但是這個黃芥末醬真的是雙吉的靈魂

沒有綠芥末那種嗆人的味道，你喫雙吉最明顯的那種說不上來味道就是黃芥末醬賦予的，這個真的是靈魂中的靈魂，一定一定要加

非常重要

然後再鋪上一層肉餅

自己在家diy很棒的一點就是可以根據自己的喜好加一些其他東西，比如我喜歡西紅柿，所以我就加了一片西紅柿🍅

合上麪包胚

最後的成果

我這個牛肉餅不知道爲什麼煎着煎着就變成橢圓形的了，所以其實放不穩，樣子就不好看

但是味道真的有80%以上的相似度，不開玩笑。受限與原料品質不同，味道肯定也做不到完全相同（麥當勞的牛肉餅更薄，芝士味道也不一樣），不過這個相似度，我已經滿意了

農村或者小城市的hxd想喫雙吉買不到，可以試試我這種方式，很簡單的方式就可以還原出有靈魂的雙吉

價格：

麪包胚：1.25

牛肉餅：3.6✘2=7.2

芝士片：1.28✘2=2.56

醬：十塊錢可以用很久，價格算5毛一次吧

總計12.01

價格也還好，主要是真的好喫，我一天炫了三個😋