高郵鹹蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發乾、發粉，入口如嚼石灰。油多尤爲別處所不及。
這段話出自著名文學家汪曾祺的《端午的鴨蛋》，而汪曾祺的家鄉就在高郵，同時高郵也是我的家鄉，今天我想給介紹一下我的家鄉。
高郵市是縣級市，由揚州代管，距離南京2小時車程，其得名於秦代在此處設高臺置郵驛，歷史悠久。城西是京杭大運河和浩渺的高郵湖，大運河沿着湖東，有單獨河道。高郵城雖不大，旅遊要素很多，包括高郵湖與京杭大運河、郵政的歷史、秦觀蘇軾的歷史（秦觀的故鄉）、抗戰的歷史（抗日戰爭最後一役）、作家汪曾祺的歷史等，景點集中於城西老城區，互相之間都在十分鐘車程之內。
首先給大家介紹一下我們家鄉的美食吧 。
- 早茶，早茶是淮揚菜特色，泰州揚州都有，五六點鐘就開始了，早上兩個包子下肚，茶水喝下幾碗，聊上一個鐘頭。而且高郵的包子很大，五丁的、三丁的、菜的、肉的、蟹黃的。蒸餃也好大隻，肉的，蝦肉的、菜肉的。剛出鍋的燒賣很香很扛餓，剛出蒸屜的千層油糕……嘖嘖，人間美味。
不過喫早茶的我如果預算不足我建議就在路邊找一家早茶店喫一下，口味並沒有太大的不同。然後呢，如果預算足的話我推薦去張記酒樓，算是口碑比較好的。
當然了我們高郵除了早茶包子啥的，早飯還有一個喫法，那就是高郵特色陽春麪（這個貼主作爲一個高郵人敢說高郵陽春麪的味道只有在高郵能喫到，別的地根本喫不到）
這種陽春麪的店鋪很多，你說不定走着走着就能看到一家，而且也很便宜，基本上一碗陽春麪就四塊一碗，再加個煎蛋，不到六塊，也能喫得很好。(貼主會家鄉基本都會喫一碗）
- 燻燒，高郵的燻燒也是一絕，除了了久負盛名的鹽水鵝，還有就是蒲包肉（這個是高郵特色別地基本沒有）。這些去路邊攤就可以買，當然商場裏也有專門賣的，都是比較便宜的。
這就是蒲包肉
- 小喫，高郵的各種炸物也是很好喫的，，香酥雞、炸年糕、炸藕片、炸裏脊肉、炸雞腿、油端子（蘿蔔絲餅）。特別是最後一個，應該也算是高郵的一個特色了吧（就是那種蘿蔔絲和麪混合在一個模具裏炸。反正這我是在其他地方是沒見過的），那也是我從小喫到大的。
- 正餐 正餐的話我首推俞師傅酒樓，位置在蝶園路118號。裏面都是高郵本地特色菜，口碑也很好，首推炒軟兜（也就是黃鱔），還有獅子頭，然後就是汪豆腐（這個是高郵特色，來高郵玩的話不可不喫）。其次要是覺得這家太忙也可以去世貿金街的樓上，裏面有一家叫小菜園的店，味道還算不錯。
獅子頭
炒軟兜
這就是汪豆腐，別看它樣子不好看，喫起來是真美味呢
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接着是關於遊玩方面，其實作爲本地人，我也覺得高郵遊玩的地方確實有些少。
我這裏就推薦幾個我認爲比較好玩的地方供盒友參考。
首先是高郵的湖上花海，它是以煙波浩渺的高郵湖爲背景打造的油菜花主題旅遊景區。 六年來，通過不斷完善交通、水系、景觀小品等配套設施，提升互動體驗功能。
這個地方呢風景不錯，而且人也不算多，算是個放鬆心情郊遊的好去處。
其次就是高郵的南門大街，這是一條老街，街道不長，但是有很多高郵本地的特色小喫和一些高郵的傳統手藝都在裏面，商業化程度並不是太強，想嚐嚐高郵特色美食的可以去看看。
還有就是明清運河古道，旁邊就是高郵湖，沿着路一直走，散散步騎騎車，真的很好。如果傍晚，也可以在高郵湖看到珠湖夕照。
最後呢，還有個景點也不錯，不過距離高郵市區過遠，盒友可以酌情選擇。高郵湖蘆葦蕩溼地公園
高郵湖蘆葦蕩溼地公園位於高郵市界首鎮大碼頭西，地處界首蘆葦蕩核心部位，距高郵市區約27公里，是一處集休閒度假、農漁業觀光體驗、湖鮮美食品味、水上娛樂於一體的新型生態旅遊度假區。界首蘆葦蕩總面積約35平方公里，蕩區內河道縱橫交錯，水質清澈透明，生物豐富多樣，蘆葦搖曳成片，灘地綠草如茵，漁民放歌高唱，這如詩如畫的風景，令人賞心悅目，流連忘返。是人們迴歸自然、返璞歸真的絕佳去處。
當然了，高郵的其他景點也很多，比如說盂城驛，文遊臺，但是其商業化都很嚴重了，所以我就不多推薦，要是真的對人文感興趣的可以去看看，當然了還有汪曾祺紀念館。
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最後再說說怎麼來高郵，高鐵站的話，高鐵站有倆，高郵站、高郵北站。南京來高郵1個小時，上海來高郵2個小時，杭州來高郵3個小時。建議來高郵站，離城區更近更方便。
飛機的話，高郵城區距離揚泰國際機場20分鐘，南京祿口機場1.5小時。上海浦東機場2.5小時。
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好了，總結一下，高郵是座小城，它沒啥太大的名氣，但也正因爲如此，這裏的人不會很多，當地人也是比較淳樸，有很多老商販，喫住都花不了太多的錢。
還有高郵也算是裏下河的魚米之鄉。土地肥不肥沃，看流了油的鴨蛋就知道。水多不多，看京杭大運河和高郵湖就知道。文不文藝，看汪曾祺的散文小說就好。
旅遊嘛，比起人擠人，也可以來小衆城市看看，說不定會有不一樣的體驗哦。
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