杏鮑菇蛋湯

我個人是很喜歡湯的，一到喫飯的時候就少不了湯，不然總感覺噎得慌。今天給大家分享我家常喝的一個——杏鮑菇蛋湯

首先食材準備：杏鮑菇、雞蛋、一點點番茄、蔥花、鹽、雞精

步驟↓

先把準備好的杏鮑菇切片

然後起鍋燒油，油溫七成熱的時候l開小火打入雞蛋

我喜歡這種一整個不攪散的。接下來就是關鍵了。要想這個湯是白色的，那麼就要在雞蛋煎好的時候倒入開水，一定得是開水。倒下去之後就能發現湯變白了（我這裏開水燒早了，所以不白，你們做的時候可以注意一下）

等鍋裏水沸騰之後（很快的），倒入杏鮑菇和幾片番茄，最後加入鹽和雞精調味。就可以出鍋了

要想好看的可以撒一點蔥花在上面。這樣做的湯簡單好喝。xdm可以試一試。

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