今天给大家来一期家庭水煮肉片教程

水煮肉片教程。非常简单。不会翻车，首先要准备的用料。

1.猪里脊2.任何蔬菜都行(白菜，生菜）3.蒜末4.葱花5.花椒，辣椒。

步骤1:肉切薄片，加盐，生抽，白胡椒粉,1个鸡蛋，食用油，腌制半个小时以上,越久越嫩。

步骤2:葱蒜切好。起锅烧油放葱蒜,加县豆

瓣酱，或者红油豆瓣酱。最后加一点火锅底

料。炒出红油

步骤3:加水，足够烧你的素菜就行。加盐，鸡精，酱油，耗油，糖，一点陈醋。调好味将残渣捞出。汤要咸一点点。(喜欢辣可以放小米辣）

步骤4:放蔬菜喜欢什么菜都行，煮到八分熟。捞出放到大碗或大盆里备用。

步骤5:再把汤烧开转小火，慢慢的圆着圈将肉片放入锅内，全部放入。等10秒钟再打散。不然会导致脱浆，改中火。

步骤6:3分钟即将肉捞出，肉变白熟就行了

步骤7:把肉和汤一起倒入刚刚放蔬菜的碗里。粘稠是正常的，因为有淀粉

步骤8:在肉片撒上葱花，蒜末，麻椒粒，辣椒粉,干辣椒。

步骤9:起锅烧油，多点油，一会浇到肉，汤和辣椒上。油得冒烟。刺啦一声。舒服

美味的水煮肉片完成了

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