暴躁厨房——肉沫鸡蛋抱豆腐

卖相不太好但是好吃的都去试试

准备食材：内酯豆腐，鸡蛋，肉糜

1.鸡蛋打散，豆腐切块，把鸡蛋浇在豆腐上，轻轻翻动让豆腐均匀裹上鸡蛋液别搅烂了

2.起锅烧油翻炒肉糜，炒到完全变色，加入少许料酒，生抽，耗油，水炒成一个肉臊子捞出备用

3.重新起锅烧油，倒入包裹着蛋液的豆腐轻轻翻动鸡蛋开始凝固的时候倒入肉臊子继续翻动加入由生抽，老抽，蚝油，淀粉混合的料汁，轻轻翻动，小火闷 两分钟，加入葱段和小红椒段点缀就可以出锅了，卖相不好但是真的好吃