暴躁廚房——肉沫雞蛋抱豆腐

賣相不太好但是好喫的都去試試

準備食材：內酯豆腐，雞蛋，肉糜

1.雞蛋打散，豆腐切塊，把雞蛋澆在豆腐上，輕輕翻動讓豆腐均勻裹上雞蛋液別攪爛了

2.起鍋燒油翻炒肉糜，炒到完全變色，加入少許料酒，生抽，耗油，水炒成一個肉臊子撈出備用

3.重新起鍋燒油，倒入包裹着蛋液的豆腐輕輕翻動雞蛋開始凝固的時候倒入肉臊子繼續翻動加入由生抽，老抽，蠔油，澱粉混合的料汁，輕輕翻動，小火悶 兩分鐘，加入蔥段和小紅椒段點綴就可以出鍋了，賣相不好但是真的好喫