豆豉蒸排骨

食材：排骨，豆豉，老薑，蔥

調料品：鹽，胡椒粉，老抽，辣椒粉，白醋

排骨洗乾淨。

薑末＋少量白醋。

適量鹽

適量胡椒粉和老抽

抓拌醃製15分鐘左右

放點辣椒粉

一點豆豉

高壓鍋上汽壓12分鐘左右，出鍋之前撒點蔥花

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