「蜜雪冰城」在日本只剩4家了,三年都经历了什么❓

谁能想到,2023年高调开进东京表参道、放话2028年要在日本开满一千家店的蜜雪冰城,三年过去,整个日本境内还在营业的门店只剩4家。

按照最初的规划,蜜雪本打算2023年底就在日本开出20家店,结果到2024年9月也只落地了5家,之后门店数量不增反减。剩下的4家店也基本都开在游客、华人集中的区域,本地人常去的居民区和核心商圈几乎见不到踪影。

 不只是日本市场遇冷,蜜雪的整个海外布局都在收缩。2025年海外门店总数比上一年减少了428家,是品牌出海以来第一次出现年度净减少。反观国内市场,同期门店还保持着30%以上的增速,两边反差格外明显。

国内靠低横扫市场的路子,到了日本为啥就不灵了?

1、成本根本压不住

国内的低价离不开偏低的租金和人工,到了日本,门店租金几乎翻倍,装修成本更是国内的五倍,还要先交十几个月的租金保证金,加上高昂的用工成本,原本薄利多销的模式直接没了利润空间。

2、带不走的供应链优势

蜜雪在国内靠自建工厂、集中配送把原料成本压得比行业平均低两成,可海外的原料大多要从国内跨境运输,物流、清关、仓储层层加价,原本的低价原料不再便宜,性价比自然打了折。

3、日本本地的饮品赛道本身就很成熟

日本是全球饮品零售渠道密度最高的国家之一,截至2025年,全国共有各类自动贩卖机约388万台,其中饮品专用机型约195万台,该渠道贡献了日本即饮饮料15%-20%的销量。

 全国便利店总量约6万家,贡献了即饮饮料20%-25%的销量。

 口味适配也是个大问题。日本人普遍偏爱清淡低糖的饮品,蜜雪的产品偏甜、口感厚重,目前主要靠华人和游客撑着销量,本地人复购率不高,攒不起稳定的本土客群。

其实蜜雪的出海也不是全碰壁,在东南亚市场就靠调整口味做出了不错的成绩。想要拿下日本市场,照搬国内的模式肯定行不通,终归要贴合当地的消费习惯才行。

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