测评一手火锅小众食材（无广，纯个人测评）

主包平时也是个大馋猪，有点钱都炫嘴里了的那种。这次也是看网上测评那些小众火锅食材看馋了，买了一点来试试口味

本次测评无任何广告推销，纯个人感受，如有不同见解，欢迎评论区分享

本次测评五种

绣球菌  35r 150g

海灵菇（章鱼的吸盘）  18.9r 400g

福州肉燕面  15.68r 250g

皱纱鱼豆腐  15.2r 250g

五香味冒节子（猪小肠）19.9r 500g

  先说结论，第一名绣球菌，第二名皱纱鱼豆腐，第三名海灵菇，第四名肉燕面，第五名五香味冒节子

  首先是绣球菌，绣球菌的口感是那种很脆很薄的木耳，有点韧性，但是火锅小料啥味儿它就啥味儿，吸汤不吸油这是确实，没煮之前闻着一股菌菇味但是不是那么浓郁。

  皱纱鱼豆腐感觉最多吃两个就行了，太顶饱了，鱼味说实话没吃出来，就是那种豆腐泡里面有实心的感觉，吃多了容易饱。（但是据我闺蜜说在皱纱鱼豆腐原产地吃的皱纱鱼豆腐很好吃）

  海灵菇没煮之前比较腥，毕竟是那种章鱼的吸盘，海里面的东西都挺腥的。煮个大概不到一分钟，然后口感像是抽爆珠香烟的时候咬碎滤嘴那里的爆珠的感觉（主播人生中为数不多的抽烟体验），同样还是汤料啥味儿它啥味儿，单纯吃个口感。你要是喜欢那种嘴里像一口气咬碎了很多爆珠的那种感觉话可以尝试。

  肉燕面我觉得很一般，网上吹太过了，其实就是普通面条，吃不出什么肉味，而且面条看起来很宽但实际上很薄，给我的口感像是吃那种速食宽面里面泡不透的面条的感觉，我的评价是不如楼下两块钱的鲜面条（但是网上经常看他们测评夸肉燕面，我怀疑是我买的店做的不好，也有可能是在福州本地吃肉燕面的话会比较好）

  冒节子很难吃，可能是因为是猪小肠的缘故，我之前在外面火锅店吃的猪大肠的冒节子挺香的，这个就不推荐购买了。

以上便是此次的小众火锅食材测评，感谢观看！