測評一手火鍋小衆食材（無廣，純個人測評）

主包平時也是個大饞豬，有點錢都炫嘴裏了的那種。這次也是看網上測評那些小衆火鍋食材看饞了，買了一點來試試口味

本次測評無任何廣告推銷，純個人感受，如有不同見解，歡迎評論區分享

本次測評五種

繡球菌  35r 150g

海靈菇（章魚的吸盤）  18.9r 400g

福州肉燕面  15.68r 250g

皺紗魚豆腐  15.2r 250g

五香味冒節子（豬小腸）19.9r 500g

  先說結論，第一名繡球菌，第二名皺紗魚豆腐，第三名海靈菇，第四名肉燕面，第五名五香味冒節子

  首先是繡球菌，繡球菌的口感是那種很脆很薄的木耳，有點韌性，但是火鍋小料啥味兒它就啥味兒，吸湯不吸油這是確實，沒煮之前聞着一股菌菇味但是不是那麼濃郁。

  皺紗魚豆腐感覺最多喫兩個就行了，太頂飽了，魚味說實話沒喫出來，就是那種豆腐泡裏面有實心的感覺，喫多了容易飽。（但是據我閨蜜說在皺紗魚豆腐原產地喫的皺紗魚豆腐很好喫）

  海靈菇沒煮之前比較腥，畢竟是那種章魚的吸盤，海里面的東西都挺腥的。煮個大概不到一分鐘，然後口感像是抽爆珠香菸的時候咬碎濾嘴那裏的爆珠的感覺（主播人生中爲數不多的抽菸體驗），同樣還是湯料啥味兒它啥味兒，單純喫個口感。你要是喜歡那種嘴裏像一口氣咬碎了很多爆珠的那種感覺話可以嘗試。

  肉燕面我覺得很一般，網上吹太過了，其實就是普通麪條，喫不出什麼肉味，而且麪條看起來很寬但實際上很薄，給我的口感像是喫那種速食寬面裏面泡不透的麪條的感覺，我的評價是不如樓下兩塊錢的鮮麪條（但是網上經常看他們測評誇肉燕面，我懷疑是我買的店做的不好，也有可能是在福州本地喫肉燕面的話會比較好）

  冒節子很難喫，可能是因爲是豬小腸的緣故，我之前在外面火鍋店喫的豬大腸的冒節子挺香的，這個就不推薦購買了。

以上便是此次的小衆火鍋食材測評，感謝觀看！