外卖新规要求无堂食商家设置专项标识并将于6月1日起实施

美团回应"无堂食"标识新规：将加大投入推广明厨亮灶

2月27日下午，美团发布声明回应国家市场监督管理总局于2月26日发布的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），表示将坚决拥护、严格遵守、全面落实各项要求，通过推广"明厨亮灶"和建设食品安全体系，让更透明的放心商家被更多消费者看见。

美团在声明中表示，已第一时间组织相关业务和管理团队对《规定》全文进行深入学习和领会，将同餐饮商家、产业上下游等伙伴紧密合作，建设智能、主动的食品安全体系，推动社会共治，全流程做好食品安全工作。

针对"明厨亮灶"推广，美团透露2025年已有40余万商家开通该功能，并获得了现金、流量等扶持。公司承诺将进一步加大投入，继续为餐饮商家提供资金、流量和技术支持，并加快研发图像识别、后厨预警等食品安全AI产品。

在社会监督方面，除广泛邀请骑手作为食品安全监督员外，美团将在各地市场监管部门指导下，进一步探索社会共治，邀请消费者、从业者参与监督，建设食安透明信息专区，构建深入餐饮服务末端、实时运行的食品安全监督防线。

《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》将于6月1日正式实施。根据《规定》，专门从事外卖服务、不提供堂食的外卖商家必须在其主页面显著位置设置"无堂食"标识，且外卖平台需将该标识同步展示在商家列表页面。此外，外卖网店名称必须与实体经营门面招牌名称保持一致，必须在主页面显著位置持续展示经营资质、实体经营门面照片、实际经营地址等核心信息，或设置清晰的信息链接标识。

同一天上午，淘宝闪购也发布声明称，将第一时间响应，积极执行该规定，将其深度融入平台运营的各个环节，切实提升外卖"放心指数"。