虾这么好吃,为什么不能培育出和猪一样大的虾呢?

  • 之前朋友就和我感慨过:bot姐,虾能不能变大一点啊,这点肉完全不够吃...于是↓

清晨,老船长用望远镜看到远处海面浮现出一个挥舞着巨型钳子的阴影。

他不会兴奋地喊:“快下网!今天捞了个大的!”

而是会颤抖着对着对讲机尖叫:“全体人员注意!海域里面有巴尔坦星人出现!重复,不是虾,是外星人怪兽!收网啊!!快跑啊!!!”

从此,《恐怖巨螯袭击渔港,损失惨重》、《是海鲜还是怪物?专家呼吁设立巨虾警戒线》《奥特曼大战小龙虾》,这样的新闻频频出现。

渔民们看见“巨虾”可能会变成这样:

所以...为什么让虾长到和猪一样大,是个灾难级的脑洞呢?

bot我啊作为一个生物爱好者,来严肃(并不)分析一下:

省流版本:不科学,不可行,尤其会变得难吃。

咱们先不提逻辑,首先来看生态危害这一方面:

虾类分布广泛且数量众多。

它们有数千种,适应各种栖息地,包括淡水和海洋。在大多数海岸河口,以及河流湖泊中,都能发现它们的身影。

虾是让无数鱼类果腹的食物,一旦它们长到猪那么大,单凭那对放大后的钳子,就能一跃成为浅海霸主。

还当你虾爷爷是从前呢?我不吃鱼肉!

现在这么小点,我都怕被虾钳子夹到,别说和猪一样大了。看见不跑我夸你是这个👍。

渔民们那就更惨了,本来平时捞鱼就不容易,现在还要和“虾猪怪”搏斗。

其次,等比放大不符合生物学。

这里拿青虾和家猪的数据做下对比:

青虾体长3~8cm,重3~5g。家猪体长1.5~2 m,重80~150kg。一头100kg的猪,体重约是一只4g青虾的25000倍。

假设一只密度不变的4克青虾,若线性尺寸放大30倍至猪的体长,其理论质量将激增约27000倍,达到108公斤。

再退一步,如果一只虾真的进化到猪的体长,它的身体结构绝不会是拉长30倍这么简单。为了支撑27,000倍的体重,可能会发生如下变化:

  • 为了驱使庞大的身躯在水里快速游动,原本很细的虾腿会变得异常粗壮。

  • 轻薄的外壳可能会被自身重量压垮,需要进化出类似龟壳的拱形支撑结构,或者放弃外骨骼,转向内骨骼。

  • 为适应生存,其呼吸、循环和神经传导系统也都会发生改变。

当然还有吃货最关心的肉质猜想:

目前虾肉紧实鲜甜好吃爱吃,得益于其生活方式和肌肉结构。等比放大后,为了支撑庞大身体,其肌肉纤维可能会变得粗壮如电缆。即使烹饪三小时,依旧味同嚼蜡。

现在的优点:

肌肉细嫩:虾为了迅速在水中逃窜,进化出了以快收缩纤维为主的肌肉。快缩肌纤维短小整齐,几乎无筋膜,所以烹饪后口感十分爽脆。

虾肌肉中储存的不是脂肪,而是糖原。所以烹饪时,糖原分解会增强甜味。这也是为什么大多虾吃起来鲜甜的原因之一。

体内含水量极高,约75%~80%,且锁水,一口咬下去口感多汁。

富含甘氨酸、肌苷酸等,自带海的味道你知道~无需复杂调味就很好吃。

等比变大后的缺点:

如果要成功驱动一具重量增加数万倍的躯体,那么原本物种的肌肉力量必须呈几何级数增长。

为支撑万倍体重,肌肉纤维会变得粗如电缆。为了固定和传导力量,肌肉周围会包裹上厚厚的结缔组织,比如筋膜、肌腱等,口感会又硬又柴。

虾变大后,其体内水分需要通过循环系统传输到巨大躯体深处的距离暴增,但体液交换的表面积相对不足。

而水分传输的困难,就会导致肌肉细胞难以获得充足水分,肉质先天性干柴,tui

加之如此巨大的躯体,代谢效率会剧降。乳酸、氨等代谢废物容易在肌肉中积累,可能会产生怪味。

所以,让我们感谢自然的选择吧,让虾维持在了如今这个吃起来美味的大小。今天的罗氏虾,是吃蒜蓉、椒盐还是白灼的呢~

这个想法呢,其实作为吃货的我是能理解的,但是就让它作为一个有趣的脑洞就好啦...

毕竟不会真的有人想被猪一样的大虾追着跑吧?

我是奇怪的bot,业余动物爱好者。

有疏漏请指出,会进行整改~

本文的灵感来自于,有人发出如下感慨:

感谢观看,喜欢的话就三连一下吧~

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