蝦這麼好喫,爲什麼不能培育出和豬一樣大的蝦呢?

  • 之前朋友就和我感慨過:bot姐,蝦能不能變大一點啊,這點肉完全不夠喫...於是↓

清晨,老船長用望遠鏡看到遠處海面浮現出一個揮舞着巨型鉗子的陰影。

他不會興奮地喊:“快下網!今天撈了個大的!”

而是會顫抖着對着對講機尖叫:“全體人員注意!海域裏面有巴爾坦星人出現!重複,不是蝦,是外星人怪獸!收網啊!!快跑啊!!!”

從此,《恐怖巨螯襲擊漁港,損失慘重》、《是海鮮還是怪物?專家呼籲設立巨蝦警戒線》《奧特曼大戰小龍蝦》,這樣的新聞頻頻出現。

漁民們看見“巨蝦”可能會變成這樣:

所以...爲什麼讓蝦長到和豬一樣大,是個災難級的腦洞呢?

bot我啊作爲一個生物愛好者,來嚴肅(並不)分析一下:

省流版本:不科學,不可行,尤其會變得難喫。

咱們先不提邏輯,首先來看生態危害這一方面:

蝦類分佈廣泛且數量衆多。

它們有數千種,適應各種棲息地,包括淡水和海洋。在大多數海岸河口,以及河流湖泊中,都能發現它們的身影。

蝦是讓無數魚類果腹的食物,一旦它們長到豬那麼大,單憑那對放大後的鉗子,就能一躍成爲淺海霸主。

還當你蝦爺爺是從前呢?我不喫魚肉!

現在這麼小點,我都怕被蝦鉗子夾到,別說和豬一樣大了。看見不跑我誇你是這個👍。

漁民們那就更慘了,本來平時撈魚就不容易,現在還要和“蝦豬怪”搏鬥。

其次,等比放大不符合生物學。

這裏拿青蝦和家豬的數據做下對比:

青蝦體長3~8cm,重3~5g。家豬體長1.5~2 m,重80~150kg。一頭100kg的豬,體重約是一隻4g青蝦的25000倍。

假設一隻密度不變的4克青蝦,若線性尺寸放大30倍至豬的體長,其理論質量將激增約27000倍,達到108公斤。

再退一步,如果一隻蝦真的進化到豬的體長,它的身體結構絕不會是拉長30倍這麼簡單。爲了支撐27,000倍的體重,可能會發生如下變化:

  • 爲了驅使龐大的身軀在水裏快速遊動,原本很細的蝦腿會變得異常粗壯。

  • 輕薄的外殼可能會被自身重量壓垮,需要進化出類似龜殼的拱形支撐結構,或者放棄外骨骼,轉向內骨骼。

  • 爲適應生存,其呼吸、循環和神經傳導系統也都會發生改變。

當然還有喫貨最關心的肉質猜想:

目前蝦肉緊實鮮甜好喫愛喫,得益於其生活方式和肌肉結構。等比放大後,爲了支撐龐大身體,其肌肉纖維可能會變得粗壯如電纜。即使烹飪三小時,依舊味同嚼蠟。

現在的優點:

肌肉細嫩:蝦爲了迅速在水中逃竄,進化出了以快收縮纖維爲主的肌肉。快縮肌纖維短小整齊,幾乎無筋膜,所以烹飪後口感十分爽脆。

蝦肌肉中儲存的不是脂肪,而是糖原。所以烹飪時,糖原分解會增強甜味。這也是爲什麼大多蝦喫起來鮮甜的原因之一。

體內含水量極高,約75%~80%,且鎖水,一口咬下去口感多汁。

富含甘氨酸、肌苷酸等,自帶海的味道你知道~無需複雜調味就很好喫。

等比變大後的缺點:

如果要成功驅動一具重量增加數萬倍的軀體,那麼原本物種的肌肉力量必須呈幾何級數增長。

爲支撐萬倍體重,肌肉纖維會變得粗如電纜。爲了固定和傳導力量,肌肉周圍會包裹上厚厚的結締組織,比如筋膜、肌腱等,口感會又硬又柴。

蝦變大後,其體內水分需要通過循環系統傳輸到巨大軀體深處的距離暴增,但體液交換的表面積相對不足。

而水分傳輸的困難,就會導致肌肉細胞難以獲得充足水分,肉質先天性乾柴,tui

加之如此巨大的軀體,代謝效率會劇降。乳酸、氨等代謝廢物容易在肌肉中積累,可能會產生怪味。

所以,讓我們感謝自然的選擇吧,讓蝦維持在瞭如今這個喫起來美味的大小。今天的羅氏蝦,是喫蒜蓉、椒鹽還是白灼的呢~

這個想法呢,其實作爲喫貨的我是能理解的,但是就讓它作爲一個有趣的腦洞就好啦...

畢竟不會真的有人想被豬一樣的大蝦追着跑吧?

我是奇怪的bot,業餘動物愛好者。

有疏漏請指出,會進行整改~

本文的靈感來自於,有人發出如下感慨:

感謝觀看,喜歡的話就三連一下吧~

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