這期話不多說，直接爽喫
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店名：葉幺孃·爆炒三嫩(呼家樓店)
地址：朝陽區東三環北路38號院4號樓好世界商場負一層
本次點餐：豪華單人餐（大衆點評）
消費：43（原價48有5塊的券）
肝腰合炒、蘿蔔排骨湯、冰粉、泡菜、米飯一碗
這家主打的是重慶小炒，開在商場地下一層，環境還行，人還挺多的，比較適合附近上班的，同事幾個中午一起喫一頓的那種，當然我是團購的單人餐。
肝腰合炒雖然套餐裏寫的是蓋飯，但其實是一碗菜+一碗飯，豬肝和腰子很新鮮，沒什麼臟器味，炒得也相當嫩，特別是豬肝不會回苦這點很贊。
調味上偏川味家常炒法，但沒放泡姜泡椒，只放了豆瓣，青辣椒雖然有不少，但我覺得這款辣椒的香味和辣味都差一點，青椒的清香味菜裏基本嘗不出來，我單喫辣椒也覺得不辣（但隔壁桌的姑娘喫得斯哈斯哈的），另外我喫着覺得是用菜籽油炒的，這很川渝。
分量上的話還行，是肝腰合炒經典的肝多腰少，不過豬肝炒得很出彩就彌補了這一缺陷。腰子花刀打得有點深，挺多都斷成一小截了，圖裏這樣完整的一碗裏不太多。
蘿蔔排骨湯也不錯，蘿蔔柔軟化渣，味道清甜，排骨火候也夠，輕鬆脫骨的狀態，雖然只有一段，但長度是正常切法2到3倍的樣子。不過現在天冷了，出餐時沒那麼燙，小碗湯又涼得快，因此上桌後就及時喝掉滋味最佳。
冰粉裏氣泡較多，不過是不是手搓的我也喫不出來，口感還不錯，也不太甜。泡菜量很大，鹹酸微甜，各種蘿蔔都清脆爽口。
最後附上大致位置，離呼家樓地鐵挺近的，感興趣的盒友可以去嚐嚐，下期再見盆友們
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