酒店科普：和平飯店

和平飯店，無論是屹立在外灘邊的金字招牌，還是門口穿着黑色長袍的侍者，抑或是在影視劇中頻頻出現的形象，都成爲了上海的象徵之一，也是無數人對於上海酒店的第一印象。

在王家衛執導的電視劇《繁花》中，和平飯店遠不止是一個故事發生的背景地。從全劇開篇的第一個鏡頭起，它便以其裝飾藝術派（Art Deco）的摩登外觀和內部運行百年的奧的斯鐵籠電梯，奠定了整部作品的視覺基調和時代氣息。這座坐落於外灘20號的建築，不僅是主人公阿寶（寶總）與爺叔運籌帷幄、見證風雲變幻的“根據地”，其本身厚重的歷史更使其成爲一個承載着上海灘百年滄桑與摩登傳奇的獨立角色

這座佔據外灘建築羣C位、本名沙遜大廈的經典建築，其實在建造之初並未打算成爲一座酒店。大廈的締造者維克多·沙遜，確實在上世紀20年代末請來了當時上海灘的頂尖建築事務所巴馬丹拿，打造一座首屈一指的地標，但其構想是一座包含辦公、商場和僅20個豪華住宅單元的綜合性建築。

大廈就在這樣的構想下、藉助當時最先進的技術和最高標準迅速構築，但在1928年初，穩步推進的工程突然被叫停，原因是，“金主”沙遜先生突然要求在建築中添加酒店屬性——大廈需要加層，高區闢作當時最高水準的奢華酒店，起名華懋飯店(Cathay Hotel)

1929年8月1日，由英籍猶太商人維克多·沙遜打造的華懋飯店（即今和平飯店北樓）在外灘正式揭幕。這座擁有墨綠色金字塔銅頂的芝加哥學派哥特式建築，甫一落成便以“遠東第一樓”的美譽成爲上海的城市名片。其底層商場與荷蘭、華比等銀行比鄰，匯聚全球精粹。據傳，中國內地售出的第一塊勞力士腕錶便出自這裏的購物廊，而來自巴黎的最新時裝也總能於此率先亮相，使其成爲當時摩登潮流的風向標。

和平飯店(華懋飯店於1950年更名爲和平飯店)，在2010年由費爾蒙管理前，其實還有另外3個國際品牌，差點有機會運營這座傳奇物業：

第一次是在1981年，當時，剛啓幕了全球新旗艦——香港麗晶的麗晶酒店集團，與錦江集團簽訂了一份長達8年的管理合同，兩者計劃攜手展開一場空前翻修，重振這座昔日“遠東第一樓”的風華。但很可惜，這場麗晶計劃，最終未在和平飯店啓動。

第二次是在本世紀初，當時，怡和洋行(也就是《繁花》中反覆出現的“外灘27號”的原主人)攜子公司文華東方酒店集團，無比接近運營和平飯店的資格。

而怡和當時，還聘請了貝聿銘及其事務所，爲和平飯店度身定製了一套修護改造方案，不僅底部加上弧頂玻璃雨篷、頂部加蓋玻璃溫室，整個屋頂線還將由貝氏招牌的多邊形燈柱點亮。

與上海淵源深厚的嘉道理家族，其旗下的香港上海大酒店有限公司早在20世紀初就曾運營匯中飯店（今和平飯店南樓）等上海頂級酒店。二戰結束後，公司離開了內地市場。在考慮重返上海時，他們曾評估過接手和平飯店的項目。然而，半島酒店品牌所熱衷的大量前沿科技設施，在受保護的歷史建築中難以完美植入，限制較多，最終只能忍痛放棄。但嘉道理家族是幸運的，他們隨後在上海獲得了更具歷史意義的地塊——外灘源（原友誼商店舊址），並於2009年在此全盤新建了上海半島酒店，這不僅是外灘70年來首座新建建築，也被視爲嘉道理家族“重返申城，續寫百年情緣”的標誌和平飯店在90年代，也是電視劇《繁花》講述的核心時段，和平飯店連續兩年(1991、1992)舉辦了名爲China Coast Ball的盛會，來自世界各地的400多位齊聚和平，用盛裝和盛筵致敬往昔歲月。

China Coast Ball當年的幕後趣聞，都被陳丹燕寫進了《成爲和平飯店》一書的「傳真」一章中。而這樣的盛會，在上海“孤島時期”(1937年11月-1941年12月太平洋戰爭全面打響之間)，亦是常態，是戰時上海“畸形繁榮”的縮影。

現在的和平飯店坐落於上海外灘與南京東路的交匯處，爲客人提供了270餘間別具一格的客房與套房。房間面積寬敞，最小也從45平方米起，內部巧妙融合了裝飾藝術風格的典雅與現代生活的便利設施，例如Illy膠囊咖啡機、配備電視的浴室等，營造出舒適且難忘的入住體驗。飯店還擁有備受讚譽的九國套房和特色江景套房，空間開闊，視野極佳。此外，入住行政樓層的賓客還可享受專屬酒廊的貼心禮遇，包括歐式早餐和下午茶。在這裏，既能感受到經歲月沉澱的獨特韻味，也能獲得滿足當代需求的品質服務。

一次和平飯店的入住體驗，遠不止於一次簡單的住宿。它是推開那扇旋轉門後，一場與老上海風華的邂逅；是站在客房窗邊，將外灘與黃浦江景緻盡收眼底的瞬間；也是漫步於拉利克藝術玻璃光影下，感受到的歷史與現代交融的獨特韻味。這裏的一磚一瓦，彷彿都在輕聲訴說着故事，邀請您成爲這座活着的傳奇建築中，新的篇章。