【1.30已更新】
一進開封菜，先是試操作兩天，這兩天沒工資，但是有一份免費員工餐（辣堡，雞塊/雞米花/薯條/辣翅，小可）也算是有心裏安慰了
試操作以後就開始正常上班，需要籤電子合同，還有一張工商銀行的卡用來發工資。
再說下薪資，我們這裏是12.3一小時，不管正式工還是兼職都一樣，法定節假日三倍，比起我之前做過的助教來說肯定是少很多，但也聊勝於無吧
工作時間的話一天一般是7到8小時，偶爾會上久一些，具體看排班經理安排。一般來說正式工的班多一些，因爲“別人要養家餬口”（經理原話），所以相對來說我們這些學生的班就會少一些。不過以我這半個月來看也算夠了，至少寒假沒那麼閒了
再說說一些我負責的東西吧我是幹前臺的，一般配餐出餐打包炸一些小喫還有補物料都得幹，如果碰上打烊班還需要洗洗刷刷什麼的（真的不想上打烊班，痛苦無比）
配餐沒什麼特殊的，就是根據單子配，配一樣劃掉一樣，前臺有圓珠筆，上面有繩子可以掛脖子上，一般用這個筆劃。也可以用指甲（因本人身高，用這種筆極其難受，所以我選擇指甲）
出餐的話就是覈對一下餐品數量，如果是外帶的就要打包，還要放餐巾紙番茄醬甜辣醬糖醋醬等等，還要注意顧客是不是有特殊需求（不過細吸管和一次性手套是顧客自己拿的，也許是爲了避免我們的手和顧客的手接觸有污染的風險，畢竟員工都要勤洗手消毒）最後就是要雙手呈遞給顧客最有服務態度的一集
接下來說一下打包首先，開封菜的紙袋就三種規格，分別是沒提手的小袋子，有提手的大袋子和裝桶的有提手的超大袋子。一份餐用小袋子裝小了，用大袋子裝又很空，所以現在我一遇到就直接拿大袋子裝了幹活已經很累了我不想思考
最後是炸小喫我們前臺要炸的小喫包括但不限於：薯條，雞塊，派，雞架，雞爪。這些東西都是大袋子放冰箱的，拿出來炸的時候需要戴一次性手套，所以還是挺乾淨的一般雞架和雞爪都是現炸，其他的一般會多炸一些放保溫箱，特別是晚高峯之前，如果不提前炸的話配餐的人就要走一個去炸東西，本來就配不完的餐這下更是配不完了希望大家在喫開封菜的時候遇上高峯期耐心一點，不是我們不想給你配餐是實在配不過來前臺要配餐要打飲料還要出餐，真的忙不過來高峯期的時候我感覺自己就跟機器人一樣，不用思考只需要機械地配餐
說到打飲料，飲料一般打的多的就是可樂九珍三檸茶，如果不備註去冰的話會放半杯冰，然後機器自動加可樂（九珍和三檸茶是要人拿杯子推那個開關接，可樂是放上去按按鈕）可樂如果不滿的的話會再加一點到快滿了才蓋蓋子的，如果你備註去冰也會給你打滿，所以其實不加冰的可樂真的會比加冰的多一點（我還是覺得加冰好喝）
這幾天我被說的比較多的點有：量給太多了，如薯條免費升級size，醬料不要錢等（但是我還是覺得我沒錯並繼續我的加量行動，別問，問就是剛上崗不清楚分量大小）再一個就是用什麼包裝裝小喫的問題，堂食的小喫可以有很多種裝法，但是外賣的就要嚴格用相應的包裝。還在探索出餐效率最高的裝法ing...
再來說說衛生問題吧餐盤，可樂機的噴嘴，果汁機跟果汁接觸的部分，還有配餐用的夾子，攪拌用的勺子，冰鏟等等等等，只要跟喫的東西有關的能洗的，每天都會洗一遍（除了裝了還沒到報廢日期的原料的不鏽鋼鋼格）所以食品安全這塊大可不用擔心你只管喫，剩下的交給打烊的人
再就是洗手消毒的問題，一般是上班的時候先洗一遍，如果接觸了不乾淨的東西還要再洗，包括但不限於：撿了地上的東西，摸了自己除手以外的任何部位等。洗手是清水打溼，打洗手液沖掉然後打消毒液沖掉，最後烘乾理論上來說我可以不用夾子直接用手配餐（？
最後再說下我遇到的一些有點無奈的事情吧餐配好了，訂單狀態變成請取餐，喊號喊了五遍起，半天不來取餐，只好把餐放保溫箱保溫，人來了張口就是一句：“我的餐怎麼這麼慢，現在還沒好？”真的是欲哭無淚還有的是一個非常經典的情景：家長爲了鍛鍊孩子讓孩子獨自來取餐（反正我小時候都是這樣，雖然我在上高中之前只喫過三次開封菜）但是家長們都不約而同地忽視了一個問題：你點三四個人喫的套餐，你家小孩還沒櫃檯高怎麼端走啊喂！遇到這種情況，我一般彎腰溫柔地跟小朋友說：這些喫的太重了你端不動，回去喊爸爸媽媽來端好不好？一般事情至此也就結束了，但有的人會問爲什麼不讓小孩子取餐非要大人來？？？解釋說小朋友一個人端不動怕灑了，結果人家來一句ta端的動那你願意接受餐灑了自掏腰包再買一份嗎還得我來收拾我寧願受這個氣也不想重新賠他一份餐還得打掃
讓人感到一絲安慰的是我們有新品試喫，如果今天上新了你在上班就能免費試喫淚目了
暫時就這麼多了吧，扣了半天字手都酸了，以後有的話在評論區補充歡迎大家來問我問題，我儘量給你們解答
封面是我的員工餐
更多遊戲資訊請關註：電玩幫遊戲資訊專區
電玩幫圖文攻略 www.vgover.com
