【個人經驗】論喫瓜

喫西瓜的季節快過了，現在發這個可能有點晚，但實在是忍不住，因爲最近自己就在賣瓜，有一丟丟的賣瓜經驗（看着一個個貪圖便宜又埋怨喫不到好瓜的人真的是又好氣又好笑）。經驗不多，歡迎討論。

一丶看大小

不要因爲瓜太大自己喫不了就去買小瓜，瓜是越大越好喫（像地雷西瓜那種本身就比較小的品種）。一開始家裏進了些大瓜後賣的時候都說嫌大（小鎮上家裏有冰箱的不多，而且很多人寧願喫不了扔掉也不願意只買一半），後來進了幾個小瓜，同樣的進貨地點同樣的品種但喫着完全不是那個味。

另外，我這裏賣的品種是甜王，會挑長且兩頭偏尖的，圓的和長得像植物大戰殭屍裏窩瓜那樣的都不會考慮，別的品種不清楚，這一點僅供參考。

二丶看價格

直接說結論：好瓜都是按斤賣的。按個賣的瓜在城市裏應該比較少見，像我這裏小鎮上比較多，很多人也是看着這種瓜很新鮮又便宜就買了，結果回家切開後直呼上當，不願再去買瓜，連帶着真正的好瓜不被發現（經典劣幣驅逐良幣）。

那種按個賣或者一上來就賣得特別便宜的瓜都是怎麼來的呢？每個瓜秧在長出瓜之後會留下兩到三個看着好的，其餘的全部剪掉。在這些瓜成熟之後又會挑出最好的按正常價格售賣，其餘的（這邊叫二茬瓜）放到另一堆以極其便宜的價格批發出去（一車瓜還不到一百塊錢的樣子）。

三丶看顏色

有些西瓜攤會把西瓜切開展示，這種就可以看看顏色。通常來講新鮮的西瓜是那種鮮紅色，看到過於紅或者暗紅的那些就要謹慎了，這種一般是熟過了的瓜。也不是不能喫，這種瓜一般也會很甜，但是買回家後放不住，即便是在冰箱裏放一天味道都會不一樣。

四丶聽聲音（劃重點！！！！！）

拍西瓜的正確姿勢：一隻手託着西瓜，另一隻手的手臂不要動，只動手腕，用手的指尖部分拍打西瓜的另一端，仔細聽聲音。通常會有一下幾種情況：

1.聲音偏清脆還稍帶一點悶悶的感覺且震動能傳到另一隻手，恭喜你，挑到了好瓜；

2.另一隻手感覺不到太多的震動且感覺過於清脆，說明瓜皮厚，大概率是生瓜蛋子（這瓜保熟嗎.jpg）；

3.聲音偏悶響，有一種癟了的球的感覺，這種瓜是熟過很久的，不建議買。

另外，上文說的二茬瓜和好瓜只有着細微的區別（有的時候我也分不出來，硬要說的話好瓜會更清脆一點），只能靠經驗區分。