有哪些被推上神壇的東西？溢價產品

喜馬拉雅玫瑰鹽

不少人被它浪漫的名字、柔和的粉調外觀吸引，以爲是產自高原、稀缺珍貴的天然食用鹽。

它主產地在巴基斯坦，當地早期常將這類鹽塊製成鹽磚，供牲畜舔舐補充礦物。

它天然雜質含量偏高，提純工藝和衛生標準和國標食用鹽有區別，並不適合直接當作日常食鹽。

經過商業化包裝之後，衍生出不少宣傳說法：號稱源自遠古地層、富含多種微量元素，營養價值遠高於普通食鹽，還流傳 顏色越紅，營養越好。

實際上它的粉調來自氧化鐵，也就是鐵的氧化物。顏色越深，這類雜質佔比越高。

 

玉米筍

很多人會誤以爲它是筍類，或是專門培育的特色蔬菜。

本質上，它是還未發育成熟的嫩玉米。

玉米秸稈上如果保留過多果穗，養分被分散，所有玉米都沒法正常膨大成熟。

農戶會疏掉一部分弱小幼穗，只留1～2穗正常生長，這些摘下的嫩玉米就是玉米筍。

(っ◔◡◔)っ🌽

圖源：胖哥

早些年，疏果摘下的幼穗大多直接丟棄或者作爲畜禽飼料。

圖源：胖哥

現在經過商品化包裝，貼上輕食、低卡高纖標籤進入商超，售價不低，還被吹捧營養遠超普通玉米。

圖源：胖哥

但它本身就是未成熟的玉米，核心營養成分和普通玉米相比，並沒有顛覆性優勢。

 

爆炸桃

 

這個名字聽起來很特別，很多人以爲是獨立培育的特色桃子品種。

其實並沒有名爲 爆炸桃的專屬品種，原料就是普通冬桃。

桃子成熟階段如果雨水偏多，果肉快速吸水膨脹，果皮被撐開裂口，屬於種植裏容易出現的品相缺陷。

以往裂口果賣相不好，一般低價處理。商家換了營銷說法，稱裂口是糖分積累充足、甜度很高的表現。

原本品相受損的果子，藉此包裝賣點，價格隨之上漲。

 

牛油果

 

是很經典的商業營銷案例。

它原名鱷梨，原產地南美，早年在當地受衆有限，口感偏油膩。

商業化推廣時先更換名字，弱化粗糙的原名；

再和健身、輕食沙拉、健康生活方式綁定，塑造減脂優質食材的標籤，定價也隨之抬高。

客觀來說，牛油果脂肪含量不低，熱量偏高，並不屬於 隨便喫也沒負擔 的減脂水果，需要控制食用量。

早年品牌也投入了大量廣告推廣，慢慢把它做成熱門食材。

 

秋葵

原本是鄉間很常見的普通蔬菜。

流傳過不少誇大說法，稱它是綠色人蔘，植物偉哥，說它的黏液可以降糖、補腎、排毒。

秋葵裏滑潤的物質是植物多糖，有不錯的膳食纖維，但並沒有網傳的治病、壯陽功效。

整體營養水平和菠菜這類常見蔬菜相近，沒有傳說裏的神奇效果。

曾經熱度高漲、價格走高，熱度褪去後價格慢慢迴歸平穩。

 

黑松露

 

國內本土松露舊時俗稱豬拱菌，在雲南、四川山林中都有分佈。

過去當地很少把它當作高端食材，依靠野豬嗅覺尋找，也因此得名。

它氣味辨識度很高，初次嘗試的人不一定能接受。

後續借鑑海外高端食材的故事包裝，被打上西餐珍饈、餐桌鑽石的標籤。

國產松露和歐洲黑松露親緣相近，營養差距並不大，但因爲文化故事、品牌溢價，價格差距懸殊。

市面上很多松露調味醬、松露風味產品，大多是香精調味，實際松露添加量很低，賣的更多是高端概念。

 

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