真探唐仁杰發聲：幹廚20年覺沒希望！直言預製菜下行業路變窄！

近日，美食博主真探唐仁杰在抖音圖集發佈內容稱“幹了20年也覺得沒希望，沒意思”。

2025年9月15日，真探唐仁杰在抖音圖集發佈內容稱“我幹了20年也覺得沒希望，沒意思，細聊更難受”。

“這兩天預製菜鬧的轟轟烈烈，那些廚房裏幾乎沒有調料，幾乎不用刀！那些人的工作機器人都能幹，而且乾的更好！我不爲餐飲，我爲了廚房裏的這個行業感到悲哀，這個行業將來的路會越來越窄”。

二十年的手藝，曾是餐桌上的底氣，如今卻要面對“機器人能替代”的失落。

預製菜確實讓餐飲跑得更快了，但如果快到忘了廚師對食材的那份較真、對風味的那份琢磨，是不是也丟了餐飲最該有的溫度？

工作的老唐