西瓜其实不是水果，而是蔬菜

在大多数人的印象中，西瓜是典型的夏日水果，冰镇后清凉解渴。但从植物学的角度看，西瓜其实属于葫芦科，和黄瓜、南瓜、苦瓜是“近亲”，因此严格来说，它更接近蔬菜而非水果。

更有趣的是，西瓜在植物学分类中也被归为浆果的一种，叫做“瓠果”。这类果实的特点是外皮坚硬，内部多汁，种子散布在果肉中。和香蕉、番茄一样，西瓜都符合浆果的科学定义。换句话说，我们吃的“水果沙拉”里，可能全是浆果，而不是水果。

另外，西瓜的原产地并不是中国，而是非洲沙漠地区。最早的西瓜皮厚肉少，主要用来储存水分，后来人们经过长期栽培，才有了今天汁水丰富、甘甜的西瓜。