西瓜其實不是水果，而是蔬菜

在大多數人的印象中，西瓜是典型的夏日水果，冰鎮後清涼解渴。但從植物學的角度看，西瓜其實屬於葫蘆科，和黃瓜、南瓜、苦瓜是“近親”，因此嚴格來說，它更接近蔬菜而非水果。

更有趣的是，西瓜在植物學分類中也被歸爲漿果的一種，叫做“瓠果”。這類果實的特點是外皮堅硬，內部多汁，種子散佈在果肉中。和香蕉、番茄一樣，西瓜都符合漿果的科學定義。換句話說，我們喫的“水果沙拉”裏，可能全是漿果，而不是水果。

另外，西瓜的原產地並不是中國，而是非洲沙漠地區。最早的西瓜皮厚肉少，主要用來儲存水分，後來人們經過長期栽培，纔有了今天汁水豐富、甘甜的西瓜。