【午餐肉薯餅】土豆腦袋狂喜

嗨！大家晚上好歡迎來到小火的廚房，今天的菜單是：午餐肉薯餅，超級簡單又好喫哦！

兩個大土豆切塊蒸熟

蒸熟後去皮，加入適量澱粉（我稱了一下土豆：450g，澱粉：45g，大概10:1，一共做了12個）

再加點黑胡椒鹽攪攪勻

午餐肉切成三等份的大小，用土豆泥包裹起來（裏面也可以加點芝士片）

做了兩個版本的：油鍋煎的、空氣炸鍋的

油鍋：鍋中倒油小火煎至雙面金黃

空氣炸鍋：往土豆泥里加點兒玉米油攪拌均勻後將午餐肉包裹，放入空氣炸鍋，表面刷點油，180度10分鐘後翻面，繼續10分鐘

兩者口感差別：油鍋的會油一點兒，裏面的土豆更軟一點、水潤一點；空氣炸鍋的更幹一些，有點像薯條，不油。個人還是喜歡空氣炸鍋版的嘿嘿嘿！

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